Calendario de Verdura de temporada en Tenerife Sur.
Ubicada en el Océano Atlántico, Tenerife, la isla más grande del archipiélago canario, disfruta de un clima subtropical con temperaturas suaves y constantes durante todo el año. Esta idílica combinación de temperatura y humedad convierte a la isla en un auténtico paraíso para el cultivo de una amplia variedad de Verdura de temporada en Tenerife Sur.
Las verduras ecológicas son un tesoro gastronómico que aporta color, sabor y multitud de beneficios nutricionales a nuestra alimentación. Cultivadas en armonía con la naturaleza, estas verduras de temporada respetan el ciclo natural de crecimiento, sin el uso de productos químicos ni pesticidas. Esta forma de agricultura contribuye a la biodiversidad y a la sostenibilidad del entorno, preservando la salud de la tierra y de quienes consumen sus productos.
La parte Sur de Tenerife incluye varios municipios, que son:
Adeje, Arona, Granadilla de Abona, Guía de Isora, San Miguel de Abona, Santiago del Teide y Vilaflor.
Nuestras verduras.
En Tenerife Sur, gracias a su clima privilegiado, muchas de estas verduras se pueden cultivar durante todo el año. Sin embargo, hay algunas que, aunque pueden cultivarse en cualquier época, alcanzan su máximo esplendor en determinadas temporadas. Aquí te ofrecemos una breve lista de algunas de estas verduras y sus respectivas temporadas:
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Los tomates:
- Los tomates son una de las frutas más populares en España, y la isla de Tenerife es uno de los principales productores de tomates del país. El clima cálido y soleado de la zona Sur de Tenerife hace que la isla sea ideal para el cultivo de tomates, y los tomates de Tenerife son conocidos por su sabor y su frescura. La temporada de los tomates en Tenerife se extiende de mayo a octubre. Durante estos meses, los tomates están en su mejor momento.
El brócoli:
- El brócoli es una hortaliza crucífera que se cultiva en todo el mundo. Es una verdura saludable y deliciosa que puede ser disfrutada por personas de todas las edades. La temporada alta del brócoli en la zona Sur de Tenerife es de noviembre a febrero. Durante estos meses, el brócoli es más fresco y sabroso que fuera de temporada. El brócoli aún está disponible de marzo a abril y de mayo a octubre, pero la calidad puede no ser tan buena.
La coliflor:
- La coliflor es una hortaliza crucífera que se parece al brócoli, pero en lugar de tener cabezas de flores, tiene un tallo central blanco, que se divide en múltiples cabezas más pequeñas. La temporada alta de la coliflor en Tenerife Sur es de noviembre a febrero. Durante estos meses, la coliflor es más fresca y sabrosa que fuera de temporada. La coliflor aún está disponible de marzo a abril y de mayo a octubre, pero la calidad puede no ser tan buena.
El pak choi:
- El Pak Choi (también conocido como brócoli chino o col china) es un vegetal de hoja verde perteneciente a la familia de las brasicáceas. Es originario de Asia y se cultiva en todo el mundo. El Pak Choi tiene una forma similar a la del brócoli, pero tiene hojas más anchas y un tallo más corto. La temporada alta del Pak Choi en el Sur de Tenerife es de noviembre a febrero. Durante estos meses, el Pak Choi es más fresco y sabroso que fuera de temporada. El Pak Choi aún está disponible de marzo a abril y de mayo a octubre, pero la calidad puede no ser tan buena.
La pimienta guindilla:
- La pimienta guindilla es conocida por su sabor picante, que se debe a una sustancia llamada capsaicina. La capsaicina también tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, por lo que la pimienta guindilla se utiliza en la medicina tradicional para tratar el dolor, la artritis y otras enfermedades.
La temporada alta de la pimienta guindilla en la zona sur de la isla de Tenerife es de junio a agosto.
Las zanahorias:
- Las zanahorias son una verdura rica en nutrientes que se cultiva en todo el mundo. Son una buena fuente de vitaminas A, C, K, potasio y fibra.
El calendario de temporada de las zanahorias para la zona sur de la isla de Tenerife es el siguiente:
- Noviembre a febrero: Esta es la temporada alta de las zanahorias en Tenerife. Las zanahorias de esta época del año son las más frescas y sabrosas, y tienen un precio más bajo que las zanahorias que se cultivan fuera de temporada.
- Marzo a abril: Las zanahorias siguen siendo una buena opción durante estos meses, pero el precio puede ser un poco más alto.
- Mayo a octubre: Las zanahorias aún están disponibles en estos meses, pero la calidad puede no ser tan buena como en los meses anteriores.
¿Qué son las verduras ecológicas de temporada?
La Verdura de temporada en Tenerife Sur son verduras que se cultivan en su estación natural y se cultivan sin el uso de productos químicos sintéticos. Esto significa que son más saludables, más sabrosas y más respetuosas con el medio ambiente.
¿Cuáles son los beneficios de comer verduras de temporada ecológicas?
Las verduras de temporada ecológicas tienen una serie de beneficios sobre las verduras cultivadas de manera convencional. Son más saludables porque contienen más vitaminas, minerales y antioxidantes. También son más sabrosas porque tienen un sabor más intenso. Además, las verduras de temporada ecológicas son más respetuosas con el medio ambiente porque no requieren el uso de productos químicos sintéticos, que pueden contaminar el agua y el suelo.
¿Dónde puedo encontrar verduras de temporada ecológicas en Tenerife?
En Sanus Market disponemos de Verdura de temporada en Tenerife Sur Ecologica, provenientes de productores ecológicos de Tegueste, Tejina, Tacoronte, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar.
¿Cómo puedo identificar las verduras de temporada ecológicas?
Las verduras de temporada ecológicas suelen etiquetarse como “orgánicas” o “ecológicas”. También pueden estar etiquetadas con la certificación de una organización de certificación orgánica. En Canarias la autoridad competente es el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), asumiendo el control y la certificación de los productos alimenticios de origen agrario obtenidos en Canarias, o cuya última manipulación la realice una industria ecológica establecida en Canarias.
¿Cuánto cuestan las verduras ecológicas de temporada en Tenerife Sur?
En nuestra tienda las verduras de temporada ecológicas suelen tener un precio similar o incluso inferior que las frutas cultivadas de forma convencional. La mayor parte de nuestros productos proceden directamente de los agricultores ecológicos, los cuales además reciben un precio justo. Sin embargo, en otros establecimientos, el precio puede variar en función de la tienda y de la temporada.
¿Por qué es beneficioso comprar verduras de temporada en Tenerife Sur?
Comprar verduras de temporada en Tenerife tiene muchos beneficios. Las verduras de temporada son más frescas, sabrosas y nutritivas. Además, al comprar local, estás apoyando a los agricultores locales y reduciendo tu huella de carbono.
Las verduras de temporada en Tenerife son increíblemente versátiles y se pueden preparar de muchas maneras. Algunas recetas populares incluyen guisos, ensaladas, y platos al horno.
En Sanus Market trabajamos estrechamente con agricultores ecológicos locales en Tenerife para garantizar que todas nuestras verduras sean de temporada. Conocemos a nuestros agricultores y sus prácticas de cultivo, lo que nos permite garantizar la frescura y calidad de nuestros productos.
¡Sí, puedes! En Sanus Market ofrecemos un servicio de suscripción para la entrega de verduras ecológicas de temporada en Tenerife. De esta forma, puedes recibir regularmente en tu casa las verduras más frescas y sabrosas de la temporada.
