Calendario de verduras de temporada en Marzo en Tenerife
En el mes de marzo, Tenerife se viste de primavera temprana, ofreciendo un clima idílico para el cultivo de verduras ecológicas. Las temperaturas suaves, con un promedio de 20°C, y las lluvias moderadas crean un ambiente perfecto para el florecimiento de una amplia variedad de hortalizas.
Este mes marca el inicio de la temporada de siembra para muchas verduras, incluyendo espinacas, lechugas y zanahorias, que prosperan bajo el equilibrio de humedad y calor. La luz solar abundante, característica de las Islas Canarias, asegura un crecimiento vigoroso y saludable, permitiendo que los agricultores preparen cosechas robustas y nutritivas. Marzo en Tenerife es, sin duda, un mes prometedor para la agricultura ecológica, lleno de vida y nuevas oportunidades de cultivo.
La agricultura en Marzo
En este artículo, te llevaremos por un recorrido de las verduras de temporada disponibles en Marzo en nuestra isla. Te invitamos a conocer más sobre estas delicias y cómo incorporarlas en tu dieta para una alimentación más sana y sostenible.
Algunas de las verduras ecológicas más populares que se cultivan en Tenerife son:
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¿Qué verduras están en temporada en Marzo con origen en el resto de España?
En el mes de marzo, varias verduras están en temporada en el resto de España, reflejando la riqueza y diversidad agrícola del país. Aquí tienes algunas de ellas:
- Espinacas – Nutritivas y versátiles, ideales para ensaladas y platos cocinados.
- Lechugas – Base fresca para ensaladas, disponible en varias variedades.
- Guisantes – Dulces y crujientes, perfectos para añadir a guisos o comer solos.
- Habas – Gran fuente de proteínas y fibras, excelentes en guisos o ensaladas.
- Acelgas – Hojas verdes ricas en vitaminas, ideales para saltear o en sopas.
- Coliflor – Versátil para cocinar, desde al vapor hasta asada o en puré.
- Brócoli – Rico en vitaminas C y K, bueno al vapor, asado o en sopas.
- Alcachofas – Buenas para la salud del hígado, deliciosas al horno o cocidas.
- Espárragos – Inician su temporada, perfectos asados o en tortillas.
- Zanahorias – Dulces y crujientes, excelentes crudas o cocidas, muy versátiles.
Estas verduras, al estar en temporada, no solo ofrecen el mejor sabor y calidad nutricional, sino que también son más sostenibles, ya que su cultivo se alinea con el ciclo natural de crecimiento y las condiciones climáticas de España en esta época del año.
Las verduras son una excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Comer verduras en Marzo puede ayudar a:
- Improve heart health
- Reduce the risk of chronic diseases
- Increase energy
- Improve skin health
- Ayudar a perder peso
En Sanus Market disponemos de verdura de temporada en marzo ecológica, proveniente de productores ecológicos de Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, etc. En febrero hay un gran volumen de agricultura ecológica en Tenerife y de productores ecológicos en Tenerife.
El almacenamiento adecuado de las verduras frescas es crucial para mantener su frescura y sabor, especialmente durante el mes de marzo, cuando las condiciones climáticas pueden variar. Aquí te dejo algunos consejos generales para almacenar diferentes tipos de verduras:
- Hojas Verdes (como espinacas, lechugas): Envuélvelas en papel de cocina y guárdalas en el cajón de verduras del refrigerador.
- Tubérculos y Raíces (como papas y zanahorias): Almacénalos en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado (no en el refrigerador).
- Tomates: Manténlos a temperatura ambiente, fuera de la luz solar directa.
- Cebollas y Ajos: guárdalos en un lugar seco y ventilado.
- Brócoli, Coliflor, Coles de Bruselas: En bolsas perforadas en el refrigerador.
- Evita el Exceso de Humedad: No uses bolsas completamente cerradas y no laves las verduras antes de almacenarlas.
Siguiendo estos consejos básicos, puedes mantener tus verduras frescas durante más tiempo en marzo.
Las verduras frescas se pueden usar en una variedad de recetas.
- Ensaladas y Batidos: Utiliza hojas verdes como espinacas y lechugas para ensaladas frescas o batidos nutritivos.
- Sopas y Guisos: Añade raíces como zanahorias y nabos, así como brócoli y coliflor, a sopas y guisos calientes.
- Asados y Salteados: Prepara verduras como pimientos y cebollas asadas o salteadas para acompañar platos principales.
