Ossa di manzo biologiche

9,00 €

Ordine minimo di 0,5 kg

Ossa di manzo biologiche, ricche di nutrienti essenziali. Provenienti da un allevamento esclusivo a El Pinar de El Hierro. Ci impegniamo per la qualità e il benessere degli animali, offrendoti un'opzione consapevole e salutare per te e la tua famiglia.

Preordini settimanali (carne): ordini effettuati entro venerdì, consegnati il giovedì successivo.

Riassunto delle ossa di manzo biologico

Categoria

Carne biologica

Dettagli del prodotto

Ricche di nutrienti essenziali come calcio, fosforo, magnesio e collagene, le nostre ossa sono ideali per preparare brodi nutrienti, ricchi consommé e salse saporite. Sono anche un'ottima scelta per chi segue diete Paleo o Keto, alla ricerca di benefici per la salute di ossa e articolazioni. Nutrienti chiave e benefici delle ossa di manzo biologiche

Collagene: Essenziale per la salute di pelle, capelli, unghie e articolazioni, il collagene è un componente fondamentale estratto durante il processo di cottura lenta delle ossa. Contribuisce a migliorare l'elasticità della pelle e la resistenza di tendini e legamenti.
Gelatina: derivata dal collagene, la gelatina contribuisce alla salute dell'apparato digerente rivestendo e proteggendo la mucosa gastrica. È un'ottima soluzione per chi desidera migliorare la propria salute gastrointestinale.
Minerali essenziali: le ossa sono una ricca fonte di calcio, magnesio, fosforo, silicio e solfuri, tutti elementi essenziali per lo sviluppo e il mantenimento di ossa forti, la regolazione del battito cardiaco e la coagulazione del sangue.
Acidi grassi Omega-3 e acido linoleico coniugato (CLA): presenti negli animali allevati al pascolo, questi acidi grassi hanno proprietà antinfiammatorie, contribuiscono a ridurre il rischio di malattie croniche e promuovono la salute del cuore.
Aminoacidi essenziali: i brodi preparati con ossa di manzo sono ricchi di aminoacidi come la glicina e la prolina, fondamentali per la sintesi proteica e la salute del sistema immunitario.

Conservazione

Le ossa sono confezionate sottovuoto e si conservano in frigorifero in condizioni ottimali fino a 15 giorni.

Le ossa sono un alimento deperibile che deve essere conservato correttamente per evitare che si deteriori. Ecco alcuni consigli per conservare le ossa in buone condizioni a casa:

In frigorifero:

Conservazione a breve termine: le ossa confezionate sottovuoto possono essere conservate in frigorifero se verranno utilizzate entro pochi giorni. Assicuratevi di riporle nella parte più fredda del frigorifero, idealmente a 4 °C (39 °F) o inferiore, per preservarne al meglio la freschezza. In queste condizioni, le ossa possono essere conservate in sicurezza fino a 2 settimane, a seconda della loro freschezza originale e delle condizioni di confezionamento.

Nel congelatore:

Conservazione a lungo termine: per una conservazione a lungo termine, le ossa confezionate sottovuoto devono essere conservate nel congelatore. Prima di congelare, verificare che la confezione sia integra e non forata per evitare bruciature da congelamento e preservare la qualità del prodotto.

Temperatura ideale : mantenere il congelatore a una temperatura costante di -18 °C (0 °F) o inferiore. In queste condizioni, le ossa possono essere conservate in sicurezza per diversi mesi, anche fino a un anno, senza perdere significativamente il loro valore nutritivo o sapore.