Tenerife, conosciuta come “l’Isola dell’Eterna Primavera”, è un luogo privilegiato dal punto di vista climatico, soprattutto per la coltivazione di frutta e verdura. Mentre il calendario si sposta verso novembre, l'isola sperimenta un sottile ma benefico cambiamento nel suo clima che si rivela particolarmente vantaggioso per gli agricoltori e i produttori biologici di Tenerife.

Anche se le temperature cominciano a scendere leggermente rispetto ai mesi estivi, novembre a Tenerife offre ancora condizioni calde, con temperature medie che oscillano tra i 18°C ​​e i 24°C. Questa temperatura moderata, combinata con l'umidità relativa, crea un ambiente ottimale per la germinazione e la crescita di varie varietà di colture.