Costine di manzo biologiche

22,00 €

Ordine minimo di 0,5 kg

Costillas de res, para una gran variedad de platos. Proveniente de una exclusiva explotación ganadera en El Pinar de El Hierro. Apostamos por la calidad y el bienestar animal, ofreciéndote una opción consciente y saludable para ti y tu familia.

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Resumen de Costillas Vacuno Ecológico

Categoria

Carne biologica

Dettagli del prodotto

Las costillas de res provienen de la parte inferior de la espalda del animal. Son un corte de carne muy popular, y se utilizan para preparar una variedad de platos, como asado, barbacoa y estofado.

Son un corte de carne muy versátil, y se pueden cocinar de diversas maneras. Se pueden asar a la parrilla, ahumar, al horno o en una olla de cocción lenta. También se pueden freír o asar.

Las costillas de res son un corte de carne muy sabroso, y tienen un alto contenido de grasa. Esto las hace ideales para cocinar a fuego lento, ya que la grasa se derrite y se distribuye por la carne, haciendo que sea más tierna y sabrosa. Las costillas de res también son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 3 onzas de costillas de res cocidas proporciona aproximadamente:

25 grammi di proteine
0,9 gramos de hierro
2,2 miligramos de zinc
15 microgramos de selenio
25 miligramos de vitamina B12
1,2 miligramos de vitamina B6
10 microgramos de ácido fólico

Las costillas de res también son una buena fuente de fósforo, potasio y magnesio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una salud óptima. Por ejemplo, la vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos, el hierro es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre, el zinc es esencial para el sistema inmunitario y el selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

Conservazione

La carne viene confezionata sottovuoto e si conserva in condizioni ottimali fino a 15 giorni in frigorifero.

La carne è un alimento deperibile che deve essere conservato correttamente per evitare che si deteriori. Ecco alcuni consigli per conservare la carne in buone condizioni a casa:

Conservare la carne in frigorifero. La carne va refrigerata il prima possibile dopo l'acquisto. La temperatura ideale per la conservazione della carne è compresa tra 0 e 4 gradi Celsius.
Avvolgete la carne in modo adeguato. Per evitare che la carne si secchi e si contamini, è importante avvolgerla correttamente. Potete avvolgerla nella pellicola trasparente o nella carta stagnola, oppure conservarla in un contenitore ermetico.
Congelate la carne. Se non la userete subito, potete congelarla. La carne si conserva in congelatore per diversi mesi senza perdere le sue proprietà.
Scongelare la carne correttamente. Per scongelare la carne, è importante farlo lentamente in frigorifero. Scongelare la carne a temperatura ambiente o nel microonde può favorire la proliferazione batterica.
Cuocete la carne a una temperatura sicura. Per eliminare eventuali batteri nocivi, è importante cuocere la carne a una temperatura sicura. La temperatura interna minima di cottura per la carne di manzo è di 71 gradi Celsius, per la carne di maiale è di 74 gradi Celsius e per il pollo è di 74 gradi Celsius.

Seguendo questi consigli, potrete conservare la carne in buone condizioni a casa e impedirne il deterioramento.