Filetto di manzo biologico

60,00 €

Ordine minimo di 0,5 kg

Controfiletto di manzo magro. Proveniente da un allevamento esclusivo a El Pinar de El Hierro. Ci impegniamo per la qualità e il benessere degli animali, offrendovi un'opzione consapevole e salutare per voi e la vostra famiglia.

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Riassunto del filetto di manzo biologico

Categoria

Carne biologica

Dettagli del prodotto

Il filetto di manzo è un taglio di carne bovina che proviene dalla parte inferiore della schiena dell'animale. Si tratta di un taglio magro dalla consistenza tenera, utilizzato per preparare una varietà di piatti, come bistecche, tournedos e medaglioni.

La bistecca di controfiletto di manzo contiene una quantità significativa di proteine, vitamine e minerali. È anche una buona fonte di fosforo, potassio e magnesio.

Il filetto di manzo è una fonte di proteine magre, ovvero relativamente povero di grassi e colesterolo. Una porzione da 85 grammi (3 once) di filetto di manzo cotto fornisce circa 10 grammi di grassi e 60 milligrammi di colesterolo.

Conservazione

La carne viene confezionata sottovuoto e si conserva in condizioni ottimali fino a 15 giorni in frigorifero.

La carne è un alimento deperibile che deve essere conservato correttamente per evitare che si deteriori. Ecco alcuni consigli per conservare la carne in buone condizioni a casa:

Conservare la carne in frigorifero. La carne va refrigerata il prima possibile dopo l'acquisto. La temperatura ideale per la conservazione della carne è compresa tra 0 e 4 gradi Celsius.
Avvolgete la carne in modo adeguato. Per evitare che la carne si secchi e si contamini, è importante avvolgerla correttamente. Potete avvolgerla nella pellicola trasparente o nella carta stagnola, oppure conservarla in un contenitore ermetico.
Congelate la carne. Se non la userete subito, potete congelarla. La carne si conserva in congelatore per diversi mesi senza perdere le sue proprietà.
Scongelare la carne correttamente. Per scongelare la carne, è importante farlo lentamente in frigorifero. Scongelare la carne a temperatura ambiente o nel microonde può favorire la proliferazione batterica.
Cuocete la carne a una temperatura sicura. Per eliminare eventuali batteri nocivi, è importante cuocere la carne a una temperatura sicura. La temperatura interna minima di cottura per la carne di manzo è di 71 gradi Celsius, per la carne di maiale è di 74 gradi Celsius e per il pollo è di 74 gradi Celsius.

Seguendo questi consigli, potrete conservare la carne in buone condizioni a casa e impedirne il deterioramento.