Piments séchés biologiques

47,00 €

Commande minimale de 10 g.

Piments séchés biologiques de Playa San Juan, parfaits pour ajouter une touche épicée à vos plats.

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Résumé du piment séché biologique

Catégorie

Légume

Détails du produit

Les piments contiennent de la capsaïcine, responsable de leurs propriétés bénéfiques pour la santé, qui comprennent :

Il stimule la production de salive et de sucs gastriques, il est donc indiqué en cas de digestion lente.
Laxatif léger.
La capsaïcine est un agent antibiotique efficace.
Protège le cœur et les artères.
Anti-ulcéreux. Aussi paradoxal que cela puisse paraître, les aliments épicés n'aggravent pas les ulcères, et les piments peuvent même contribuer à leur guérison.

Calendrier saisonnier

Le piment est un légume cultivé toute l'année aux îles Canaries, mais les meilleurs mois pour l'acheter sont l'été et l'automne. Durant ces saisons, le temps est plus chaud et plus sec, ce qui favorise sa croissance.

Voici un calendrier saisonnier pour l'achat de piments aux îles Canaries :

Printemps (mars à juin) : Le temps est plus frais et plus humide, ce qui rend la culture des piments difficile. On peut toutefois encore en trouver sur les marchés, même s’ils sont souvent plus chers et de moindre qualité.
Été (juillet à août) : La chaleur et la sécheresse sont idéales pour la culture des piments. C’est la meilleure période pour en acheter aux îles Canaries. Cultivés durant ces mois, les piments canariens sont frais et offrent une saveur intense et aromatique.
Automne (septembre à novembre) : Le temps se rafraîchit et devient plus humide, ce qui altère la saveur des piments. On peut toutefois encore en trouver sur les marchés, même s’ils sont souvent plus chers et de moindre qualité.
Hiver (décembre à février) : Le temps est très froid et sec, ce qui rend la culture des piments difficile. Il est donc difficile d’en trouver sur les marchés pendant cette période.