Carotte écologique

5,40 €

Commande minimale de 0,25 kg

De délicieuses carottes biologiques, croquantes et nutritives, cultivées à Gran Canaria.

Résumé des carottes biologiques

Catégorie

Légume

Détails du produit

Les carottes sont un aliment peu calorique et très sain, présentant de nombreux bienfaits, tels que :

Recommandé pour améliorer la vue. Le bêta-carotène est un puissant agent protecteur qui prévient le vieillissement prématuré.
Il possède des propriétés diurétiques.
Cela aide à soulager les problèmes intestinaux.
Recommandé pour la protection des dents.
Riches en bêta-carotène, ils sont indiqués pour les cheveux et les ongles.
Ils fournissent de l'énergie au cerveau.

Calendrier saisonnier

Aux îles Canaries, on peut cultiver des carottes toute l'année, mais les meilleurs mois pour les acheter sont l'hiver (de janvier à mars) et l'automne (de septembre à novembre). Durant ces périodes, le temps plus frais et humide est idéal pour leur croissance.

Printemps (mars à juin) : Le temps est plus frais et plus humide, ce qui rend la culture des carottes plus difficile. On peut toutefois encore en trouver sur les marchés, même si elles sont souvent plus chères et de moindre qualité.
Été (juillet à août) : La chaleur et la sécheresse rendent la culture des carottes difficile. On en trouve donc rarement sur les marchés durant cette période.
Automne (septembre à novembre) : Le temps est plus frais et plus humide, ce qui favorise la culture des carottes. C’est la meilleure période pour acheter des carottes aux îles Canaries. Les carottes cultivées aux Canaries durant ces mois sont fraîches et possèdent une saveur intense et aromatique.
Hiver (décembre à février) : Le temps est très froid et sec, ce qui rend la culture des carottes difficile. On trouve donc rarement des carottes sur les marchés pendant cette période.

Conseils de sélection

Voici quelques conseils pour choisir des carottes fraîches :

La carotte doit être ferme et ne doit présenter aucune partie molle.
La carotte doit être d'une couleur orange vif.
La carotte doit avoir une odeur forte et fraîche.

Si la carotte ne répond pas à ces critères, il est probable qu'elle ne soit pas fraîche et qu'elle n'ait pas bon goût.

Conservation

Voici quelques conseils pour conserver les carottes fraîches :

Conservez les carottes dans un endroit frais et sec.
Les carottes se conserveront fraîches pendant environ 7 jours au réfrigérateur.
Ne lavez pas les carottes avant de les conserver. Lavez-les juste avant de les utiliser.
Enveloppez les carottes dans du papier aluminium ou un essuie-tout humide avant de les conserver. Cela permettra de les garder fraîches et croquantes.