Jaune de patate douce biologique
4,75 €
Commande minimale de 1 kg
Batata bio Yema, délicieuse, provenant de producteurs locaux de Gran Canaria.
Résumé du jaune de patate douce biologique
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Détails du produit
La patate douce est un tubercule très nutritif, possédant les propriétés suivantes :
- Grâce à sa teneur élevée en vitamine A, elle est recommandée pour la santé des yeux, le développement osseux et le système immunitaire.
- Les patates douces contiennent beaucoup de fibres, ce qui contribue à ralentir la libération de glucose dans l'organisme, et donc à ne pas faire augmenter votre taux de glycémie.
- Améliore la santé intestinale.
- Cela améliore la tension artérielle.
Calendrier saisonnier
La saison de la patate douce aux îles Canaries s'étend de novembre à avril. La période de production maximale se situe entre décembre et février.
Voici un calendrier plus détaillé de la saison de la patate douce aux îles Canaries :
- Novembre : Les premiers tubercules font leur apparition sur les marchés des îles Canaries fin novembre. Ils ne sont pas encore mûrs et leur goût est plus acide.
- Décembre : C'est le mois de pointe pour la production de patates douces aux îles Canaries. Les fruits sont sucrés et juteux, avec une texture idéale pour être consommés frais.
- Janvier : La saison des patates douces se poursuit en janvier, bien que la production commence à diminuer vers la fin du mois. Les fruits restent sucrés et juteux, mais leur texture peut être un peu plus fibreuse.
- Février : La saison des patates douces se termine en février. Les fruits sont encore sucrés, mais leur saveur peut être plus acide et leur texture plus fibreuse.
- Mars : La saison de la patate douce se prolonge jusqu'en mars, même si la production est plus faible.
Pour déguster des patates douces fraîches et savoureuses, il est préférable de les acheter en saison, de novembre à avril. Hors saison, elles peuvent être plus chères et leur goût moins prononcé.
Conseils de sélection
Voici quelques conseils pour choisir un bon jaune de patate douce :
- La peau doit être lisse et brillante.
- La patate douce doit être ferme, mais pas trop dure.
- L'arôme doit être doux et puissant.
- Si la patate douce est trop verte, elle n'est pas mûre. Si elle est trop jaune, elle est trop mûre.
Une fois que vous avez choisi une bonne patate douce, vous pouvez la déguster fraîche, frite, rôtie ou cuite au four. Elle peut également servir à préparer de la purée, des soupes, des ragoûts et des desserts.
Conservation
À conserver dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe, à une température comprise entre 13 et 15 degrés.
Questions et réponses
Livraison gratuite
À partir de 39 €
Livraison en 24/48 heures
Région métropolitaine de Santa Cruz et La Laguna
Paiement sécurisé
Une fois la disponibilité et le poids confirmés.
Carte bancaire, Bizum et PayPal.
Produits recommandés
2 avis sur le jaune de patate douce bio
Nayra López –
Oh mon Dieu, cette patate douce est incroyable ! Sucrée, crémeuse, et avec une saveur si naturelle qu'on dirait qu'elle vient d'être cueillie. Je l'ai cuite au four et le résultat était exceptionnel. Rien à voir avec celles du supermarché !
José L. –
On sent tout de suite que c'est excellent, délicieux, avec cette douceur naturelle qui vous rend dingue. Non seulement c'est un régal, frit, rôti ou préparé de n'importe quelle façon, mais en plus, c'est excellent pour la santé : un plaisir pour les yeux et pour le ventre.