Entrecôte de bœuf bio
38,00 €
Commande minimale de 0,5 kg
Filete de entrecot de res. Proveniente de una exclusiva explotación ganadera en El Pinar de El Hierro. Apostamos por la calidad y el bienestar animal, ofreciéndote una opción consciente y saludable para ti y tu familia.
Précommande hebdomadaire (viande) : les commandes passées avant vendredi seront livrées le jeudi suivant.
Resumen de Entrecot Vacuno Ecológico
Catégorie
Détails du produit
La carne de entrecot es un corte de carne de res que proviene del lomo alto del animal. Es un corte magro y de textura suave, y se utiliza para preparar una variedad de platos, como filetes, tournedós y medallones.
El precio del entrecot varía según el tamaño, el peso y la calidad del corte. En general, el entrecot es un corte de carne caro, pero es una carne muy versátil y sabrosa. Si estás buscando un corte de carne de res de alta calidad para un evento especial, el entrecot es una excelente opción.
La carne de entrecot contiene una cantidad significativa de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 3 onzas de entrecot de res cocido proporciona aproximadamente:
- 25 gramos de proteínas
- 0,9 gramos de hierro
- 2,2 miligramos de zinc
- 15 microgramos de selenio
- 25 miligramos de vitamina B12
- 1,2 miligramos de vitamina B6
- 10 microgramos de ácido fólico
El entrecot también es una buena fuente de fósforo, potasio y magnesio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una salud óptima. Por ejemplo, la vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos, el hierro es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre, el zinc es esencial para el sistema inmunitario y el selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.
El entrecot es una fuente de proteína magra, lo que significa que es relativamente bajo en grasa y colesterol. Una porción de 3 onzas de entrecot de res cocido proporciona aproximadamente 10 gramos de grasa y 60 miligramos de colesterol.
Conservation
La viande est conditionnée sous vide et se conserve dans des conditions optimales jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.
La viande est un aliment périssable qui doit être correctement conservé pour éviter qu'elle ne se gâte. Voici quelques conseils pour bien conserver la viande à la maison :
- Conservez la viande au réfrigérateur. Il est conseillé de la réfrigérer dès que possible après l'achat. La température idéale de conservation se situe entre 0 et 4 degrés Celsius.
- Emballez correctement la viande. Pour éviter qu'elle ne se dessèche et ne se contamine, il est important de bien l'emballer. Vous pouvez l'envelopper dans du film alimentaire ou du papier aluminium, ou la conserver dans un récipient hermétique.
- Congelez la viande. Si vous ne comptez pas l'utiliser immédiatement, vous pouvez la congeler. La viande se conserve plusieurs mois au congélateur sans perdre ses propriétés.
- Décongelez la viande correctement. Pour ce faire, il est important de décongeler la viande lentement au réfrigérateur. La décongélation à température ambiante ou au micro-ondes peut favoriser la prolifération bactérienne.
- Faites cuire la viande à une température suffisante. Pour éliminer les bactéries nocives, il est important de bien cuire la viande. La température interne minimale de cuisson est de 71 °C pour le bœuf, de 74 °C pour le porc et de 74 °C pour le poulet.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver la viande en bon état à la maison et éviter qu'elle ne se gâte.
Questions et réponses
Livraison gratuite
À partir de 39 €
Livraison en 24/48 heures
Région métropolitaine de Santa Cruz et La Laguna
Paiement sécurisé
Une fois la disponibilité et le poids confirmés.
Carte bancaire, Bizum et PayPal.
Produits recommandés
4 valoraciones en Entrecot Vacuno Ecológico
Arnaldo P –
Increible el sabor y lo tierno de los entrecot. Lo compre para estas navidades, y estaban de pelicula.
Jonay –
¡Menudo entrecot! Compré el entrecot vacuno ecológico y me quedé alucinando con lo tierno y jugoso que estaba. Se notaba la calidad desde el primer bocado, y cocinarlo fue un placer porque no soltaba casi grasa. repito seguro 🙂
Richie –
Pedí este Entrecot de Vacuno Ecológico (viene de una finca en El Hierro) para una cena especial y fue un exitazo. Súper tierno y jugoso, el sabor es espectacular, se nota la calidad de la carne eco.
Carlos –
Cuando lo puse en la sartén (o en la parrilla, si tienes suerte), no soltó casi grasa y el olor era increíble. Quedó súper tierno, jugoso y el sabor es espectacular, profundo, como debe ser una buena carne.