Côtelettes de bœuf bio

30,00 €

Commande minimale de 0,5 kg

Entrecôte de bœuf, idéale pour de nombreuses recettes. Provenant d'un élevage exclusif d'El Pinar de El Hierro. Soucieux de la qualité et du bien-être animal, nous vous proposons un choix sain et responsable pour vous et votre famille.

Précommande hebdomadaire (viande) : les commandes passées avant vendredi seront livrées le jeudi suivant.

Résumé des côtelettes de bœuf bio

Catégorie

Viande biologique

Détails du produit

Issus de bovins élevés en liberté dans des pâturages biologiques, ces côtelettes sont le fruit de pratiques durables et respectueuses de l'environnement, garantissant non seulement un produit de qualité supérieure, mais aussi un impact positif sur la planète.

Propriétés nutritionnelles :

Riche en protéines de haute qualité : chaque portion de côtelette de porc constitue une excellente source de protéines complètes, essentielles au maintien et à la réparation des tissus corporels, ainsi qu’au développement musculaire. Idéal pour une alimentation équilibrée et un programme d’entraînement.
Riches en vitamines B : les côtelettes de bœuf sont une excellente source de vitamines B, notamment de vitamine B12, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et à la production d’énergie. Elles contiennent également de la niacine (B3), importante pour le métabolisme, et de la riboflavine (B2), indispensable à la santé de la peau et des yeux.
Minéraux essentiels : Ils fournissent une bonne quantité de fer héminique facilement assimilable, indispensable pour prévenir l’anémie et améliorer l’oxygénation de l’organisme. Ils sont également riches en zinc, qui renforce le système immunitaire, et en sélénium, un puissant antioxydant qui favorise la santé cellulaire.
Graisses saines : Provenant de bovins nourris naturellement, nos côtelettes contiennent un profil d'acides gras plus sain, notamment une teneur plus élevée en acides gras oméga-3 et en acide linoléique conjugué (ALC), reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs bienfaits pour la santé cardiovasculaire.

Conservation

La viande est conditionnée sous vide et se conserve dans des conditions optimales jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.

La viande est un aliment périssable qui doit être correctement conservé pour éviter qu'elle ne se gâte. Voici quelques conseils pour bien conserver la viande à la maison :

Conservez la viande au réfrigérateur. Il est conseillé de la réfrigérer dès que possible après l'achat. La température idéale de conservation se situe entre 0 et 4 degrés Celsius.
Emballez correctement la viande. Pour éviter qu'elle ne se dessèche et ne se contamine, il est important de bien l'emballer. Vous pouvez l'envelopper dans du film alimentaire ou du papier aluminium, ou la conserver dans un récipient hermétique.
Congelez la viande. Si vous ne comptez pas l'utiliser immédiatement, vous pouvez la congeler. La viande se conserve plusieurs mois au congélateur sans perdre ses propriétés.
Décongelez la viande correctement. Pour ce faire, il est important de décongeler la viande lentement au réfrigérateur. La décongélation à température ambiante ou au micro-ondes peut favoriser la prolifération bactérienne.
Faites cuire la viande à une température suffisante. Pour éliminer les bactéries nocives, il est important de bien cuire la viande. La température interne minimale de cuisson est de 71 °C pour le bœuf, de 74 °C pour le porc et de 74 °C pour le poulet.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver la viande en bon état à la maison et éviter qu'elle ne se gâte.