Le climat de Tenerife en mai est idéal pour la culture des légumes. Les températures sont chaudes mais douces, avec une moyenne de 22 degrés Celsius. Les précipitations sont faibles, avec une moyenne de 30 millimètres par mois.
Ce climat favorise la culture d'une grande variété de légumes.
En matière de légumes, il est essentiel de privilégier les produits locaux pour garantir leur fraîcheur et leur saveur. Les légumes de saison en mai sont ceux qui atteignent leur pleine maturité à cette période de l'année.
En mai, les variétés de légumes de saison les plus courantes dans notre magasin bio à Tenerife sont les suivantes :
- Bette à carde, origine Tegueste
- Ail, origine Valle de Guerra
- Basilic, origine Tegueste
- Céleri, origine Tegueste
- Jaune de Patate Douce, origine Tacoronte
- Patate douce rouge, originaire de Lanzarote
- Aubergine, origine: Valle de Guerra
- Cresson d'eau, origine Tegueste
- Betterave ou betterave rouge, originaire de Valle de Guerra et Los Realejos
- Brocoli, origine Los Realejos
- Courgettes, origine Valle de Guerra
- Courge butternut, originaire de Tacoronte et d'Espagne
- Oignon, origine Tacoronte
- Oignon Guayonge, origine Tacoronte
- Oignon nouveau, origine Tacoronte
- Chayote, origine Tacoronte
- Coriandre, originaire de Tegueste, Tacoronte et Los Realejos
- Chou, origine Los Realejos
- Chou frisé, origine Tegueste
- Chou rouge, origine Los Realejos et Tacoronte
- Chou-fleur, origine Los Realejos
- Curcuma, originaire du Pérou
- Épinards, originaires de Tegueste et de Los Realejos
- Haricots originaires de Valle de Guerra et d'El Sauzal
- Gingembre, Pérou
- Laitue, origine Tegueste et Los Realejos
- Pak Choi, originaire de Playa San Juan
- Pomme de terre ou pomme de terre, origine Tegueste et Tejina
- Concombre, origine Los Realejos
- Persil, origine Tegueste
- Piment, origine plage de San Juan
- Piment Rouge, origine Valle de Guerra
- Poivre vert, origine Valle de Guerra
- Poireau, origine Los Realejos
- Roquette, originaire de Tegueste, Tacoronte et Los Realejos
- Tomate, origine Valle de Guerra
- Tomates cerises, origine Los Realejos, Tacoronte et Valle Guerra
- Carotte, originaire de War Valley
N'oubliez pas que les légumes de saison sont plus savoureux et plus nutritifs. Ils contribuent également à la protection de l'environnement et profitent aux agriculteurs locaux.