Barbabietola biologica
4,80 €
Ordine minimo di 0,5 kg
La barbabietola biologica di Tacoronte, conosciuta anche come barbabietola comune, dona un colore incredibile ai vostri piatti.
Riassunto di Eco Beetroot
Categoria
Dettagli del prodotto
La barbabietola è un alimento unico con le seguenti proprietà:
- Grazie al suo contenuto di ferro, è l'alleato perfetto in caso di anemia.
- Grazie all'elevato contenuto di acido folico e vitamina B9, è ideale per mantenere unghie, pelle e capelli sani.
- L'acido folico è responsabile del nutrimento del nostro cuore grazie alla barbabietola e ai suoi effetti antiossidanti.
- Consigliato per prevenire la stitichezza.
- Fornisce pochissime calorie.
Calendario stagionale
La barbabietola è un ortaggio a radice che può essere coltivato tutto l'anno nelle Isole Canarie, ma la stagione di coltivazione ottimale va da ottobre ad aprile. Durante questi mesi, le barbabietole si possono trovare nei mercati canari a un prezzo inferiore e di migliore qualità.
- Ottobre: Le barbabietole iniziano a comparire nei mercati delle Isole Canarie. La qualità è buona, ma i prezzi sono ancora relativamente alti.
- Novembre: La stagione delle barbabietole è nel pieno del suo splendore. La qualità delle barbabietole è eccellente e i prezzi sono più bassi.
- Dicembre: Le barbabietole sono ancora disponibili nei mercati delle Isole Canarie, ma la qualità potrebbe non essere buona come nei mesi precedenti. I prezzi delle barbabietole restano bassi.
- Gennaio: La stagione delle barbabietole volge al termine. La qualità delle barbabietole potrebbe non essere buona come nei mesi precedenti. I prezzi delle barbabietole iniziano a salire.
- Febbraio: Le barbabietole sono ancora disponibili nei mercati delle Isole Canarie, ma meno comuni rispetto agli altri mesi. La qualità potrebbe non essere buona come nei mesi precedenti. I prezzi delle barbabietole sono più alti.
- Marzo: La stagione delle barbabietole sta per finire. Le barbabietole sono ancora disponibili in alcuni mercati, ma la qualità è variabile. I prezzi delle barbabietole sono molto alti.
Suggerimenti per la selezione
Ecco alcuni consigli per scegliere una buona barbabietola:
- Scegli una barbabietola di dimensioni simili.
- Le barbabietole devono essere sode e prive di parti molli.
- La buccia della barbabietola deve essere liscia e lucida.
- Le foglie della pianta di barbabietola devono essere fresche e verdi.
- Se le foglie della barbabietola sono secche o appassite, la barbabietola non è fresca.
Conservazione
Si possono conservare crude in frigorifero per un massimo di due settimane. In alternativa, si possono conservare sottaceto per un massimo di sei settimane.
Domande e risposte
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1 recensione di Beterrada Eco
Ruyman –
Le barbabietole che ho comprato al Sanus Market erano fantastiche. Assolutamente deliziose, fresche e saporite. Sono rimasta piacevolmente sorpresa; erano tra le migliori che abbia mai mangiato. Si vede che sono dei veri esperti. Ci tornerò sicuramente.