Verdura

Beterrada Eco

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Pedido mínimo de 0,5 kg

Beterrada Ecológica, también conocida como Remolacha, proveniente de Tegueste, da un color increíble a tus platos.

Resumen de Beterrada Eco

Categoría

Verdura

Detalles del producto

La Beterrada es un alimento singular con las siguientes propiedades:

Por su contenido en hierro, es la aliada perfecta en casos de anemia
Por su elevado contenido en ácido fólico y vitamina B9, es estupenda para mantener a raya la buena salud de uñas, piel y cabello.
El ácido fólico es el encargado de nutrir nuestro corazón gracias a la beterrada y sus efectos antioxidantes.
Recomendado para mantener a raya el estreñimiento.
Aporta muy pocas calorías.

Calendario de temporada

La beterrada, o remolacha es una raíz que se puede cultivar en todo el año en Canarias, pero la temporada óptima de cultivo es de octubre a abril. En estos meses, la beterraga se puede encontrar en los mercados canarios a un precio más bajo y con una mejor calidad.

Octubre: La remolacha comienza a aparecer en los mercados canarios. La calidad de la remolacha es buena, pero los precios aún son relativamente altos.
Noviembre: La temporada de la remolacha está en pleno apogeo. La calidad de la remolacha es excelente y los precios son más bajos.
Diciembre: La remolacha sigue estando disponible en los mercados canarios, pero la calidad puede no ser tan buena como en los meses anteriores. Los precios de la remolacha son todavía bajos.
Enero: La temporada de la remolacha comienza a disminuir. La calidad de la remolacha puede no ser tan buena como en los meses anteriores. Los precios de la remolacha comienzan a aumentar.
Febrero: La remolacha aún está disponible en los mercados canarios, pero es menos común que en otros meses. La calidad de la remolacha puede no ser tan buena como en los meses anteriores. Los precios de la remolacha son más altos.
Marzo: La temporada de la remolacha llega a su fin. La remolacha aún está disponible en algunos mercados, pero la calidad es variable. Los precios de la remolacha son muy altos.

Consejos de selección

Aquí tienes algunos consejos para seleccionar una buena beterrada o remolacha:

Elige beterrada de un tamaño similar.
Las beterrada deben ser firmes y no tener manchas blandas.
La piel de la beterrada debe estar lisa y brillante.
Las hojas de la beterrada lacha deben estar frescas y verdes.
Si las hojas de la beterrada están secas o marchitas, la beterrada no está fresca.

Conservación

Es posible mantenerlas crudas en la nevera por un periodo de 2 semanas. Mantenerlas en vinagre es una alternativa que mantiene una buena conservación durante 6 semanas.