Calendario della frutta di stagione per l'inverno a Tenerife.
Il clima invernale di Tenerife.
L'inverno a Tenerife è un periodo unico e affascinante, soprattutto dal punto di vista dell'agricoltura e della raccolta della frutta. A differenza delle stagioni più fredde e rigide di altre regioni, l'inverno nelle Isole Canarie è mite e piacevole, offrendo condizioni ottimali per la coltivazione di una varietà di frutta e prodotti biologici.
Il terreno vulcanico, unito al clima subtropicale di Tenerife, permette agli agricoltori di continuare a seminare e raccogliere durante tutto l'anno. Tuttavia, è in inverno che alcune colture raggiungono il loro apice, offrendo un'opportunità unica per l'agricoltura biologica e sostenibile.
In questi mesi, la frutta tropicale e subtropicale, come avocado , guava e mango, continua a prosperare grazie alle temperature miti che raramente scendono sotto i 15°C, anche di notte. Ciò non solo garantisce un approvvigionamento costante, ma protegge anche i raccolti dai parassiti che solitamente colpiscono le regioni più fredde. Inoltre, gli agrumi, come arance e limoni, sono al culmine della loro stagione, inondando i mercati con la loro freschezza e il loro sapore ineguagliabili.
Una stagione di abbondanza e sostenibilità nell'agricoltura biologica
Per Sanus Market, l'inverno è un periodo dell'anno particolarmente entusiasmante. Ci permette di offrire ai nostri clienti un'ampia gamma di frutta fresca, locale e di stagione , coltivata con pratiche ecocompatibili che promuovono la biodiversità. Ci impegniamo a sostenere gli agricoltori locali che, con il loro duro lavoro, rendono possibile questo miracolo invernale, garantendo che i nostri scaffali siano sempre riforniti con prodotti di altissima qualità.
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Alcuni dei frutti biologici più popolari coltivati a Tenerife in inverno sono:
- Avocado
- Banane delle Isole Canarie
- Arance
- Mandarini
- limoni
- Papaie
- Mango
- Guava
- fichi d'India
- Melograni
Quali frutti di stagione in inverno, originari del resto della Spagna, sono disponibili?
In inverno, la Spagna offre una varietà di frutti di stagione, ognuno con le proprie caratteristiche uniche e benefici per la salute:
- Arance: simbolo di freschezza e fonte di vitamina C, le arance spagnole sono succose e perfette per rafforzare il sistema immunitario durante l'inverno.
- Mandarini: più piccoli e dolci delle arance, sono facili da sbucciare e un'ottima fonte di antiossidanti.
- Limoni: con il loro caratteristico sapore aspro, sono essenziali in cucina e ricchi di vitamina C.
- Kiwi : Coltivato nel nord della Spagna, è un'ottima fonte di fibre e vitamina C, con un sapore unico agrodolce.
- Melograni: apprezzati per i loro semi succosi e ricchi di antiossidanti, hanno un sapore dolce e leggermente acidulo.
- Cachi: Originari della regione di Valencia, sono dolci e morbidi, ricchi di vitamine A e C.
- Mele: disponibili in diverse varietà, sono croccanti e dolci, con una buona dose di fibre e vitamina C.
- Pere : Succose e dolci, le pere sono versatili e possono essere consumate fresche o cotte, fornendo fibre e vitamine.
Questi frutti si distinguono non solo per il loro sapore, ma anche per i loro benefici nutrizionali, che li rendono essenziali per una dieta equilibrata durante i mesi freddi.
Quali sono i benefici del consumo di frutta in inverno?
La frutta è un'ottima fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Mangiare frutta in inverno può aiutare a:
- Migliorare la salute del cuore
- Ridurre il rischio di malattie croniche
- Aumentare l'energia
- Migliorare la salute della pelle
- Aiuta a perdere peso
Al mercato Sanus offriamo frutta invernale biologica di stagione proveniente da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico e altre zone. Importiamo frutta anche da altre parti della Spagna e dall'UE.
Per conservare la frutta fresca in inverno a Tenerife, riponetela in un luogo fresco e asciutto. Alcuni frutti, come mele, pere e banane, possono essere conservati in frigorifero. Altri, come arance, clementine e mandarini, non necessitano di refrigerazione.
La frutta fresca si presta a svariate ricette. Può essere consumata da sola, come spuntino o dessert. Può essere utilizzata anche in insalate, condimenti, salse, zuppe, stufati e dolci.
