Légumes

Pak Choi Eco – Bouquet 250 Gr

1,90 €

Botte de 250 gr.

Noté avec 5.00 sur 5 basé sur 1 Évaluation du client

Bottes de 250 g de pak choi bio, également appelé chou chinois, tendre, frais et délicieux, cultivé biologiquement à Los Realejos.

Résumé de Pak Choi Eco – Bouquet 250 Gr

Catégorie

Légumes

Détails du produit

Pak Choi présente de nombreux avantages, notamment :

Excellente source de vitamines A, C, K, B12, B6.
Indiqué pour les régimes à faible apport calorique.
Recommandé pour avoir des propriétés anticancéreuses.
Aide à réduire le risque de développer un cancer du poumon, de la prostate et du côlon.
Il est riche en fibres, qui facilitent la digestion et régulent le transit intestinal.
Contient de l'acide folique.

Calendario de temporada

Le Pak Choi peut être cultivé à Tenerife du milieu à la fin de l'hiver, même tout au long de la saison dans les régions aux climats plus tempérés, en raison de sa résistance au froid.

Les exigences pour sa culture comprennent des sols meubles riches en matière organique, une irrigation modérée, garder le sol humide mais pas gorgé d'eau, un bon éclairage, éviter le soleil direct et faire attention aux gelées intenses. Il est conseillé d'éviter de le cultiver en été.

Quant à la récolte, les feuilles peuvent être récoltées une à une, en commençant par les plus extérieures, permettant ainsi à la plante de continuer à produire de nouvelles feuilles. Selon les températures et les conditions de croissance, une récolte peut être obtenue en un mois environ.

Conseils de sélection

Lors de la sélection du Pak Choi (ou Bok Choy) lors de l'achat, il est important de considérer plusieurs aspects pour vous assurer d'obtenir un produit frais et de qualité :

Feuilles et tiges : Recherchez des feuilles vert foncé et des tiges fermes. Les feuilles doivent être fraîches et les tiges robustes.
Texture : La texture idéale du Pak Choi est tendre mais croquante. Vous pouvez tester sa tendreté en pressant doucement quelques feuilles ; Ceux-ci doivent céder légèrement sous la pression mais ne doivent pas être mous ou flasques.
Couleur : La couleur est également un indicateur important de la fraîcheur et de la teneur en éléments nutritifs. Recherchez des feuilles vertes vibrantes avec des tiges blanches brillantes. Évitez les spécimens aux couleurs pâles ou ternes, car ils peuvent indiquer qu’ils ont dépassé leur apogée.
Odeur : Faites attention à l'odeur de Pak Choi. Il doit avoir une odeur fraîche et ne pas avoir d'arôme terreux, de moisi ou d'ammoniaque, car cela pourrait indiquer une croissance microbienne indésirable ou que le légume est trop cuit.

Préservation

Pour conserver Pak Choi à la maison et conserver sa fraîcheur, suivez ces conseils :

Réfrigération : Conservez le Pak Choi au réfrigérateur. Placez-le dans un sac en plastique perforé pour permettre une certaine circulation de l'air et éviter l'accumulation d'humidité.
Lavage : Ne lavez pas le Pak Choi avant de le ranger. Il est préférable de le laver juste avant utilisation pour éviter une détérioration prématurée.
Utilisation opportune : Bien que le Pak Choi se conserve bien au réfrigérateur, il est conseillé de l'utiliser le plus tôt possible pour profiter de sa fraîcheur et de sa valeur nutritionnelle maximales.

évaluation 1 Pak Choi Eco – Bouquet 250 Gr

Noté avec 5 de 5

Araceli - Décembre 18 2023

Je ne connaissais pas ce légume et il m'a rendu accro. J'ai cherché sur Internet et on peut faire plein de recettes à tomber par terre.