Sapote noire Eco
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Sapote biologique cultivée à Playa San Juan, au goût doux et onctueux qui ravit les sens. Naturelle, nutritive et directement du champ à votre table.
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Résumé de l'éco de la sapote noire
Catégorie
Détails du produit
La sapote noire est un fruit originaire d'Amérique centrale qui possède de nombreuses propriétés, notamment :
- Cela contribue à prévenir l'anémie.
- Elle améliore la digestion et est considérée comme un laxatif naturel lorsqu'elle est consommée fraîche.
- Il procure à votre corps un regain d'énergie instantané.
- On lui attribue des propriétés antibiotiques.
- Il contribue à renforcer le système immunitaire.
Calendrier saisonnier
À Tenerife, la saison de la sapote bio varie selon la variété cultivée et les conditions climatiques locales. En général, le calendrier des récoltes est le suivant :
- Sapote noire (Diospyros digyna) : de novembre à avril.
Sapote blanche (Casimiroa edulis) : de mars à juin.
Sapote mamey (Pouteria sapota) : de mai à septembre.
Ces périodes peuvent varier légèrement en fonction du microclimat spécifique de la région, mais à Playa San Juan, avec son climat chaud et ensoleillé, une bonne production est favorisée.
Conseils de sélection
Voici quelques conseils pour choisir la sapote bio parfaite :
- Couleur et texture : Selon la variété, la peau doit être uniforme et légèrement souple au toucher. Une sapote très dure n’est pas encore mûre.
- Arôme : Une sapote mûre dégage un arôme doux et agréable.
- Poids : Il doit être lourd pour sa taille, ce qui indique une bonne pulpe et un bon jus.
- Absence de dommages visibles : évitez les fruits présentant des meurtrissures, des fissures ou des signes de moisissure.
Conservation
Conservation : Nous recommandons de le conserver à température ambiante et d'éviter de le mettre au réfrigérateur, car il pourrait perdre ses propriétés et sa texture.
Questions et réponses
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3 avis pour Zapote Negro Eco
Ana P. –
J'avais tellement envie de goûter la sapote noire, et celle de Playa San Juan m'a complètement éblouie. Sa pulpe, à pleine maturité, est incroyablement crémeuse, presque comme un pudding naturel. Franchement, si on ne vous disait pas ce que c'est, vous pourriez croire que c'est un dessert au chocolat léger, mais sans cacao !
Idaira –
Si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et privilégier les produits locaux, il faut absolument l'essayer. Assurez-vous simplement qu'il soit bien tendre avant de le déguster, comme un kaki très mûr.
Youre –
Je l'ai préparé en mélangeant la pulpe avec un peu de jus d'orange et de miel, et c'est le dessert le plus sain et le plus délicieux que j'aie mangé depuis longtemps. De plus, comme il est bio, je suis rassurée de savoir qu'il est composé uniquement de fruits, sans pesticides.