Bio-Lamm – 1/2

20,00 €

Mindestbestellmenge 2,5 kg

Ein halbes Lamm aus biologischer Aufzucht von einem exklusiven Bauernhof in El Pinar de El Hierro. Auf natürlichen Weiden gehalten und in einer chemikalienfreien Umgebung aufgezogen. Gewicht ca. 2,5–3 kg.

Wöchentliche Vorbestellung (Fleisch): Bestellungen bis Freitag, Lieferung am darauffolgenden Donnerstag.

Zusammenfassung Bio-Lammfleisch – 1/2

Kategorie

Bio-Fleisch

Produktdetails

Bio-Lammfleisch aus sorgfältig geführten Herden, ausschließlich auf natürlichen Weiden gehalten und in einer pestizid-, hormon- und chemikalienfreien Umgebung aufgezogen. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Tierwohl gewährleistet nicht nur einen ethischen Umgang mit der Natur, sondern garantiert auch besonders zartes, saftiges und geschmackvolles Lammfleisch.

Zu den Vorteilen von Bio-Lammfleisch gehören:

Natürliche Fütterung: Gesünderes Fleisch frei von chemischen Rückständen dank Bio-Futter ohne Pestizide oder gentechnisch veränderte Organismen.
Ethische Zucht: Mehr Wohlbefinden für Lämmer durch den Verzicht auf Hormonbehandlungen und vorbeugende Antibiotika.
Authentischer Geschmack: Fleisch mit einem intensiveren und authentischeren Geschmack.
Reduzierte Umweltbelastung: Nachhaltige Praktiken, die Umweltverschmutzung und andere ökologische Auswirkungen minimieren.
Nährstoffreichtum: Möglicherweise höherer Gehalt an nützlichen Nährstoffen
Diese Vorteile spiegeln eine Lebensmittelwahl wider, die Gesundheit, Tierschutz und Nachhaltigkeit fördert.

Erhaltung

Das Fleisch ist vakuumverpackt und bleibt im Kühlschrank bis zu 8 Tage lang in optimalem Zustand.

Die richtige Lagerung von Lammfleisch ist entscheidend, um dessen Frische zu gewährleisten und das Wachstum krankheitserregender Bakterien zu verhindern. So lagern Sie Lammfleisch richtig:

Sofortige Kühlung: Wenn Sie das Lammfleisch innerhalb der nächsten 8 Tage verzehren möchten, legen Sie es in den Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 0 °C bis 4 °C. Bewahren Sie das Lammfleisch in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter auf, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Einfrieren: Wenn Sie das Lammfleisch länger aufbewahren möchten, frieren Sie es ein. Achten Sie darauf, dass es gut in Alufolie, Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel eingewickelt ist.
Auftauen: Lammfleisch sollte niemals bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Am besten taut man es im Kühlschrank auf, was je nach Größe mehrere Stunden oder sogar einen ganzen Tag dauern kann. Alternativ kann man es auch in der Mikrowelle mit der Auftaufunktion auftauen, sollte es aber anschließend sofort zubereiten.
Vermeiden Sie erneutes Einfrieren: Sobald das Lammfleisch aufgetaut ist, frieren Sie es nicht wieder ein, es sei denn, Sie haben es bereits gekocht.