Entrecot Vacuno Ecológico
33,00 €
Pedido mínimo de 0,5 kg
Filete de entrecot de res. Proveniente de una exclusiva explotación ganadera en El Pinar de El Hierro. Apostamos por la calidad y el bienestar animal, ofreciéndote una opción consciente y saludable para ti y tu familia.
Pedido por encargo semanal (carne): Pedidos hasta el viernes, recepción el jueves siguiente
Resumen de Entrecot Vacuno Ecológico
Categoría
Detalles del producto
La carne de entrecot es un corte de carne de res que proviene del lomo alto del animal. Es un corte magro y de textura suave, y se utiliza para preparar una variedad de platos, como filetes, tournedós y medallones.
El precio del entrecot varía según el tamaño, el peso y la calidad del corte. En general, el entrecot es un corte de carne caro, pero es una carne muy versátil y sabrosa. Si estás buscando un corte de carne de res de alta calidad para un evento especial, el entrecot es una excelente opción.
La carne de entrecot contiene una cantidad significativa de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 3 onzas de entrecot de res cocido proporciona aproximadamente:
- 25 gramos de proteínas
- 0,9 gramos de hierro
- 2,2 miligramos de zinc
- 15 microgramos de selenio
- 25 miligramos de vitamina B12
- 1,2 miligramos de vitamina B6
- 10 microgramos de ácido fólico
El entrecot también es una buena fuente de fósforo, potasio y magnesio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una salud óptima. Por ejemplo, la vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos, el hierro es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre, el zinc es esencial para el sistema inmunitario y el selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.
El entrecot es una fuente de proteína magra, lo que significa que es relativamente bajo en grasa y colesterol. Una porción de 3 onzas de entrecot de res cocido proporciona aproximadamente 10 gramos de grasa y 60 miligramos de colesterol.
Conservación
La carne viene envasada al vacío y se conserva en óptimas condiciones hasta 15 días en la nevera.
La carne es un alimento perecedero que debe conservarse adecuadamente para evitar que se estropee. A continuación, se ofrecen algunos consejos para conservar la carne en buen estado en casa:
- Guarda la carne en la nevera. La carne debe guardarse en la nevera lo antes posible después de comprarla. La temperatura ideal para la conservación de la carne es de 0 a 4 grados centígrados.
- Envuelve la carne correctamente. Para evitar que la carne se seque y se contamine, es importante envolverla correctamente. Puedes envolverla en papel film o papel de aluminio, o guardarla en un recipiente hermético.
- Congelar la carne. Si no vas a utilizar la carne de inmediato, puedes congelarla. La carne se puede congelar durante varios meses sin perder sus propiedades.
- Descongela la carne correctamente. Para descongelar la carne, es importante hacerlo lentamente en la nevera. Descongelar la carne a temperatura ambiente o en el microondas puede provocar la formación de bacterias.
- Cocina la carne a una temperatura segura. Para matar cualquier bacteria dañina, es importante cocinar la carne a una temperatura segura. La temperatura interna mínima de cocción para la carne de vacuno es de 71 grados centígrados, para la carne de cerdo es de 74 grados centígrados y para la carne de pollo es de 74 grados centígrados.
Siguiendo estos consejos, puedes conservar la carne en buen estado en casa y evitar que se estropee.
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2 valoraciones en Entrecot Vacuno Ecológico
Arnaldo P –
Increible el sabor y lo tierno de los entrecot. Lo compre para estas navidades, y estaban de pelicula.
Jonay –
¡Menudo entrecot! Compré el entrecot vacuno ecológico y me quedé alucinando con lo tierno y jugoso que estaba. Se notaba la calidad desde el primer bocado, y cocinarlo fue un placer porque no soltaba casi grasa. repito seguro 🙂