Pak Choi Eco – Manojo 250 Gr

1,90 €

Manojo de 250 gr.

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Manojo de 250 gr. de Pak Choi Ecológico, o también llamado Col China, suave, fresco y delicioso, cultivado de manera ecológica en Playa San Juan.

Producto sin existencias o fuera de temporada

Resumen de Pak Choi Eco – Manojo 250 Gr

Categoría

Verdura

Detalles del producto

El Pak Choi tiene multitud de beneficios, entre los que destacan:

Gran fuente de vitamina A, C, K, B12, B6.
Indicado para dietas con bajo aporte calórico.
Recomendado por tener propiedades anticancerígenas.
Ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, próstata y colon.
Es rica en fibra, por lo que ayuda a la digestión y a regular el tránsito intestinal.
Contiene ácido fólico.

Calendario de temporada

El Pak Choi se puede cultivar en Tenerife desde mediados a finales de invierno, incluso durante toda la estación en zonas con climas más moderados, debido a su resistencia al frío.

Los requisitos para su cultivo incluyen suelos sueltos y ricos en materia orgánica, un riego moderado manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado, buena iluminación evitando el sol directo, y cuidado con las heladas intensas. Es aconsejable evitar su cultivo en verano.

En cuanto a la cosecha, se pueden recolectar las hojas una a una, comenzando por las exteriores, permitiendo así que la planta continúe produciendo nuevas hojas. Dependiendo de las temperaturas y las condiciones de cultivo, se puede obtener una cosecha en aproximadamente un mes.

Consejos de selección

Al seleccionar Pak Choi (o Bok Choy) al comprar, es importante considerar varios aspectos para asegurarte de obtener un producto de calidad y frescura:

Hojas y Tallos: Busca hojas verdes intensas y tallos firmes. Las hojas deben ser frescas y los tallos deben ser robustos.
Textura: La textura ideal del Pak Choi es tierna pero crujiente. Puedes probar su ternura presionando suavemente algunas hojas; estas deben ceder ligeramente bajo presión pero no sentirse blandas o flácidas.
Color: El color también es un indicador importante de frescura y contenido de nutrientes. Busca hojas de un verde vibrante con tallos blancos brillantes. Evita ejemplares con colores pálidos o apagados, ya que pueden indicar que están pasados de su mejor momento.
Olor: Presta atención al olor del Pak Choi. Debe oler fresco y no tener un aroma terroso, a moho o amoníaco, ya que esto podría indicar crecimiento microbiano indeseado o que la verdura está pasada.

Conservación

Para conservar el Pak Choi en casa y mantener su frescura, sigue estos consejos:

Refrigeración: Guarda el Pak Choi en el refrigerador. Colócalo dentro de una bolsa de plástico perforada para permitir una cierta circulación de aire y evitar la acumulación de humedad.
Lavado: No laves el Pak Choi antes de guardarlo. Es mejor lavarlo justo antes de su uso para prevenir el deterioro prematuro.
Uso Oportuno: Aunque el Pak Choi se conserva bien en el refrigerador, es recomendable usarlo lo antes posible para disfrutar de su máxima frescura y valor nutricional.

1 valoración en Pak Choi Eco – Manojo 250 Gr

Valorado con 5 de 5

Araceli – 18 de diciembre de 2023

No conocia esta verdura y me tiene enganchada. He buscado por internet y se pueden hacer un monton de recetas que quedan de muerte