Papa Bonita Eco
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Papa Bonita, de textura cremosa y sabor dulce, cultivada en Tacoronte de manera ecológica.
Producto sin existencias o fuera de temporada
Resumen de Papa Bonita Eco
Categoría
Detalles del producto
La papa bonita ecológica, tiene propiedades muy beneficiosas para la salud, entre las que se encuentran:
- Su alto contenido de potasio la convierte en un excelente alcalino y reconstructor de los tejidos.
- Tienen un elevado contenido en vitamina C.
- También tienen cantidades significativas de vitamina B6.
- Contribuyen a reducir la presión arterial.
Calendario de temporada
La temporada de la papa en Tenerife se extiende desde octubre hasta abril, con un pico de producción en los meses de noviembre y diciembre.
A continuación se muestra un calendario de temporada de la papa en Tenerife:
- Octubre: Inicio de la temporada.
- Noviembre: Producción en aumento.
- Diciembre: Pico de producción.
- Enero: Producción en descenso.
- Febrero: Producción mínima.
- Marzo: Producción en aumento.
- Abril: Fin de la temporada.
Es importante tener en cuenta que la temporada de la papa puede variar ligeramente en función de las condiciones climáticas.
Consejos de selección
Al seleccionar la papa bonita, hay varios consejos que pueden ayudarte a elegir las mejores para tus necesidades culinarias:
- Aspecto General: Busca papas que tengan una piel lisa y firme. Evita aquellas que presenten signos evidentes de daño, como cortes profundos, golpes o moretones.
- Color de la Piel: La papa bonita suele tener un color de piel que varía entre amarillo y marrón claro. Elige las que tengan un color uniforme y sin manchas verdes, ya que estas últimas pueden indicar que la papa ha sido expuesta a demasiada luz y podría tener un sabor amargo.
- Textura de la Piel: La piel debe ser delgada y tensa. Evita las papas con piel arrugada, ya que esto puede ser un signo de deshidratación o envejecimiento.
- Firmeza: Al presionarlas ligeramente, las papas deben sentirse firmes. Si están blandas o ceden fácilmente a la presión, pueden estar pasadas o en mal estado.
- Tamaño y Forma: Aunque el tamaño y la forma pueden variar, busca papas de tamaño uniforme para asegurar una cocción pareja. Las papas bonitas suelen ser pequeñas y alargadas.
- Olor: Una papa fresca no debe tener olores fuertes o desagradables. Un olor a tierra es normal, pero si huele a moho o podrido, es mejor evitarla.
Conservación
Aquí hay algunos consejos para conservar las papas en casa:
- Lave las papas con agua fría. Esto ayudará a eliminar la suciedad y los residuos.
- Seca las papas con un paño de cocina. La humedad puede provocar que las papas se pudran.
- Guarde las papas en un lugar fresco y oscuro. La temperatura ideal para almacenar papas es de 5 a 10 grados Celsius.
- No guarde las papas en el refrigerador. El frío puede hacer que las papas se vuelvan dulces y tengan un sabor desagradable.
- No guarde las papas cerca de frutas o verduras que produzcan etileno, como las manzanas o las bananas. El etileno puede acelerar el proceso de maduración de las papas.
Preguntas y respuestas
Hola Fanny. Ahora mismo disponemos de papa bonita canaria, pero no podemos asegurar el tenerla doto el año, dado que depende de muchos factores, como la climatología, la disponibilidad en el proveedor, etc. Feliz día.
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1 valoración en Papa Bonita Eco
Liceth –
La autentica papa de Canarias; rica, dulcita, pequeñita…..una delicia.