Manga Canaria: Propiedades, Temporada y Recetas para Disfrutarla
En Sanus Market, tu tienda ecológica de frutas y verduras orgánicas en Santa Cruz de Tenerife, siempre nos esforzamos por ofrecer lo mejor de nuestra tierra, y la manga es una de las frutas más emblemáticas de nuestros cultivos locales. Esta deliciosa fruta tropical, conocida por su sabor dulce y su versatilidad, tiene mucho que ofrecer a los amantes de la alimentación sana y los productos de proximidad. En este artículo, exploraremos las características de la manga, su origen, propiedades, curiosidades, calendario de temporada en Canarias y cómo incluirla en tu dieta diaria.
Características y Origen de la Manga Canaria
La manga, o mango, es un fruto que pertenece a la familia de las anacardiáceas y es originario del sur de Asia, específicamente de la India y Birmania. Sin embargo, su cultivo se ha extendido a lo largo de los años por diferentes partes del mundo, incluida Canarias, donde encuentra el clima ideal para crecer con todo su esplendor. La manga se distingue por su forma alargada y piel que va del verde al amarillo intenso, e incluso al anaranjado. Es una fruta que conquista por su aroma dulce y su textura jugosa, lo cual la convierte en una excelente elección para consumir fresca o incorporarla a diferentes platos.
En Canarias, y especialmente en Tenerife, la manga se cultiva en condiciones óptimas, aprovechando las temperaturas cálidas y la humedad constante de la isla. Los agricultores locales han sabido adaptar esta fruta a la perfección, creando variedades únicas que mantienen su frescura y sabor durante todo el año. Al comprar manga en Sanus Market, no solo estás disfrutando de una fruta de alta calidad, sino que además apoyas a la agricultura local y sostenible de Tenerife.
Propiedades, Textura y Sabor de la Manga
La manga es una fruta que no solo destaca por su sabor, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Rica en vitamina C, vitamina A y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la salud ocular y protege la piel del envejecimiento. Además, contiene enzimas digestivas que facilitan la digestión y fibra que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. Es perfecta para todas las edades, especialmente como un snack saludable para los niños, o incluso para incluir en una dieta equilibrada para adultos.
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La textura de la manga es uno de sus mayores atractivos: su pulpa, suave y fibrosa, se deshace en la boca, y su sabor es una mezcla perfecta de dulzor tropical y un toque ligeramente ácido que la hace irresistible. En Tenerife, las mangas suelen cosecharse cuando están en su punto óptimo de maduración, garantizando que cada bocado sea una experiencia deliciosa y refrescante. Por eso, en Sanus Market nos sentimos orgullosos de ofrecer mangas frescas y de calidad que llegan directamente de los agricultores locales a tu mesa.
Calendario de Temporada en Canarias y Zonas de Cultivo
En Tenerife, la temporada de la manga se extiende desde finales de verano hasta principios de otoño, siendo septiembre y octubre los meses ideales para disfrutar de esta fruta en su mejor momento. Gracias al clima subtropical de la isla, los cultivos de manga se desarrollan principalmente en zonas como el Valle de Güímar y el sur de Tenerife, donde la combinación de sol y humedad resulta perfecta para que las mangas maduren de manera natural.
Comprar manga durante su temporada no solo garantiza el mejor sabor y frescura, sino que también promueve el consumo responsable y sostenible, al reducir la huella de carbono asociada a la importación de frutas. En Sanus Market, apoyamos a nuestros agricultores locales y te invitamos a disfrutar de los frutos de cercanía y kilómetro 0 que hacen que la manga sea una verdadera joya tropical de nuestra tierra.
Recetas con Manga y un curioso consejo
Una de las formas más populares de disfrutar la manga es simplemente pelarla y comerla en rodajas. Te vamos a dar un consejo muy util: para pelar la manga de manera sencilla, corta ambos extremos de la fruta y realiza dos cortes verticales a lo largo del hueso. Luego, haz incisiones en forma de cuadrícula sobre la pulpa de cada mitad y empújala hacia afuera para crear pequeños cubos fáciles de sacar.
Puedes preparar batidos, ensaladas o incluso salsas con un toque tropical utilizando manga.
Una receta que recomendamos desde Sanus Market es la ensalada de manga y aguacate. Mezcla cubos de manga con aguacate, cebolla roja, cilantro fresco y un toque de lima para crear un plato refrescante, lleno de color y nutrientes. Además, la manga se puede usar en recetas saladas, como acompañamiento de carnes blancas, donde su dulzura natural aporta un contraste delicioso.
Curiosidades sobre la Manga Canaria
¿Sabías que la manga tiene propiedades relajantes? Gracias a su contenido en triptófano, ayuda a regular el estado de ánimo y promover un buen descanso. Además, en Canarias, hay quienes usan las hojas del árbol de manga para preparar infusiones que ayudan a reducir la presión arterial. En Sanus Market nos gusta resaltar estos aspectos menos conocidos, ya que creemos que conocer el origen y las cualidades de lo que consumimos nos acerca más a una vida sana y consciente.
En resumen, la manga es una fruta tropical que no solo conquista por su sabor y textura, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. En Sanus Market, estamos comprometidos con la venta de productos locales, frescos y de calidad, y la manga es uno de nuestros grandes orgullos. Aprovecha la temporada de esta deliciosa fruta y descubre todo lo que la naturaleza de Tenerife tiene para ofrecerte. ¡Visítanos en Santa Cruz de Tenerife o compra en nuestra tienda online para recibir manga fresca y orgánica directamente en tu hogar!
