Calendario de verduras de temporada en Abril en Tenerife
En el corazón del Atlántico, las Islas Canarias se visten de primavera. Abril trae consigo un clima excepcional que favorece a la agricultura ecológica, un elemento fundamental para nosotros en Sanus Market. Como amantes y promotores de lo orgánico, entendemos el valor de un clima que beneficia directamente a nuestras cosechas, proporcionando productos frescos, de calidad y, sobre todo, de cercanía.
El archipiélago canario disfruta de un clima privilegiado, con temperaturas suaves que oscilan entre los 18 °C y los 24 °C en abril. Esta estabilidad térmica es vital para el cultivo de verduras ecológicas, permitiendo un crecimiento armonioso sin los altibajos extremos que podrían estresar o dañar los cultivos. En Sanus Market, valoramos esta consistencia climática, ya que asegura una producción sostenible y de calidad a lo largo del año.
La agricultura en Abril
Las lluvias ligeras, aunque no abundantes, son suficientes para nutrir la tierra, mientras que la humedad ambiental mantiene el suelo hidratado, favoreciendo así un entorno de cultivo ideal. Esta combinación de humedad y temperatura moderada favorece la biodiversidad del suelo, crucial para una agricultura orgánica que depende de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Algunas de las verduras ecológicas más populares que se cultivan en Tenerife son:
- Papas
- Zanahorias
- Lechugas
- Espinacas
- Acelgas
- Cebollas
- Pimientos
- Tomates
- Pepinos
- Calabacines
- Coliflores
- Berros
- Habichuelas
¿Qué verduras están en temporada en Abril con origen en el resto de España?
En abril, en el resto de España, varias verduras de temporada alcanzan su punto óptimo de frescura y sabor, ofreciendo una amplia gama de opciones saludables y deliciosas para incluir en nuestra dieta. Aquí tienes una lista de algunas de ellas:
- Espárragos: Empiezan su temporada, siendo especialmente tiernos y sabrosos en este periodo.
- Guisantes: Son otra verdura de primavera, perfectos para añadir frescura a cualquier plato.
- Habas: Disponibles en esta época, ofrecen un sabor suave y una textura agradable.
- Acelgas: Continúan en su mejor momento, aportando color y nutrientes a los platos.
- Espinacas: Mantienen su frescura, ideales para ensaladas o como acompañamiento cocido.
- Lechugas: Varias variedades están en su pico de sabor, perfectas para ensaladas frescas y crujientes.
- Cebollas tiernas: Comienzan a estar disponibles, añadiendo un toque suave a cualquier receta.
- Ajos tiernos: Aportan un sabor distintivo a los platos sin ser demasiado abrumadores.
- Zanahorias: Siguen estando disponibles, con su dulzura natural y textura crujiente.
- Alcachofas: Aunque su pico puede variar, abril suele ser un buen momento para disfrutarlas frescas.
Estas verduras, cultivadas en diferentes regiones de España, reflejan la riqueza de la tierra y la diversidad de opciones que nos ofrece la primavera.
Las verduras son una excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Comer verduras en abril puede ayudar a:
- Mejorar la salud del corazón
- Reducir el riesgo de enfermedades crónicas
- Aumentar la energía
- Mejorar la salud de la piel
- Ayudar a perder peso
En Sanus Market disponemos de verdura de temporada en abril ecológica, proveniente de productores ecológicos de Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, etc. En febrero hay un gran volumen de agricultura ecológica en Tenerife y de productores ecológicos en Tenerife.
El almacenamiento adecuado de las verduras frescas es crucial para mantener su frescura y sabor, especialmente durante el mes de abril, cuando las condiciones climáticas pueden variar. Aquí te dejo algunos consejos generales para almacenar diferentes tipos de verduras:
- Hojas Verdes (como espinacas, lechugas): Envuélvelas en papel de cocina y guárdalas en el cajón de verduras del refrigerador.
- Tubérculos y Raíces (como papas y zanahorias): Almacénalos en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado (no en el refrigerador).
- Tomates: Manténlos a temperatura ambiente, fuera de la luz solar directa.
- Cebollas y Ajos: guárdalos en un lugar seco y ventilado.
Brócoli, Coliflor, Coles de Bruselas: En bolsas perforadas en el refrigerador. - Evita el Exceso de Humedad: No uses bolsas completamente cerradas y no laves las verduras antes de almacenarlas.
Siguiendo estos consejos básicos, puedes mantener tus verduras frescas durante más tiempo en abril.
Las verduras frescas se pueden usar en una variedad de recetas.
- Ensaladas y Batidos: Utiliza hojas verdes como espinacas y lechugas para ensaladas frescas o batidos nutritivos.
- Sopas y Guisos: Añade raíces como zanahorias y nabos, así como brócoli y coliflor, a sopas y guisos calientes.
- Asados y Salteados: Prepara verduras como pimientos y cebollas asadas o salteadas para acompañar platos principales.
