Verdura

Batata Yema Eco

4,50 €

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Batata Yema Ecológica, deliciosa, procedente de agricultores locales en Gran Canaria.

Resumen de Batata Yema Eco

Categoría

Verdura

Detalles del producto

La Batata Yema es un tubérculo muy nutritivo, con las siguientes propiedades:

Por su alto contenido en vitamina A, está recomendada para la salud de los ojos, el desarrollo de los huesos y la función inmunológica.
Las batatas contienen mucha fibra, la cual ayuda a retrasar la liberación de glucosa en el organismo, no aumentarán tus nivel de azúcar en la sangre.
Mejora la salud intestinal.
Mejora la presión arterial.

Calendario de temporada

La temporada de la batata yema en Canarias va de noviembre a abril. La temporada de mayor producción es de diciembre a febrero.
Aquí tienes un calendario más detallado de la temporada de la batata yema en Canarias:

Noviembre: Los primeros tubérculos comienzan a aparecer en los mercados canarios a finales de noviembre. Los frutos aún no están maduros y tienen un sabor más ácido.
Diciembre: Es el mes de mayor producción de batata yema en Canarias. Los frutos son dulces y jugosos, con una textura perfecta para consumirlos frescos.
Enero: La temporada de la batata yema continúa en enero, aunque la producción comienza a disminuir a finales de mes. Los frutos aún son dulces y jugosos, pero su textura puede ser un poco más fibrosa.
Febrero: La temporada de la batata yema llega a su fin en febrero. Los frutos aún son dulces, pero su sabor puede ser más ácido y su textura más fibrosa.
Marzo: La temporada de la batata yema se extiende hasta marzo, aunque la producción es menor.

Si estás buscando una batata yema fresca y deliciosa, lo mejor es comprarla durante la temporada, que va de noviembre a abril. Fuera de temporada, las batatas yemas pueden ser más caras y su sabor puede no ser tan bueno.

Consejos de selección

Aquí tienes algunos consejos para elegir una buena batata yema:

La piel debe estar tersa y brillante.
La batata debe estar firme, pero no demasiado dura.
El aroma debe ser dulce y fuerte.
Si la batata está demasiado verde, no está madura. Si la batata está demasiado amarilla, está demasiado madura.

Una vez que hayas elegido una buena batata yema, puedes disfrutarla fresca, frita, asada o al horno. También se puede utilizar para hacer puré, sopas, guisos y postres.

Conservación

Almacenarse en un lugar oscuro, que no les dé la luz directa y con una temperatura de entre 13 y 15 grados.

1 valoración en Batata Yema Eco

Valorado con 5 de 5

Nayra López – 13 de diciembre de 2024

Madre mía, esta batata está brutal! Dulcecita, cremosa y con ese sabor tan natural que te hace pensar que la acaban de sacar de la tierra. La metí al horno y quedó de escándalo. ¡Nada que ver con las del súper!