Située dans l'océan Atlantique, Tenerife, la plus grande île de l'archipel des Canaries, bénéficie d'un climat subtropical avec des températures douces et constantes tout au long de l'année. Cette combinaison idyllique de température et d'humidité fait de l'île un véritable paradis pour la culture d'une grande variété de légumes de saison dans le nord de Tenerife.
Les légumes biologiques sont un trésor gastronomique qui apporte de la couleur, de la saveur et une multitude de bienfaits nutritionnels à notre alimentation. Cultivés en harmonie avec la nature, ces légumes de saison respectent le cycle de croissance naturel, sans utilisation de produits chimiques ni de pesticides. Cette forme d'agriculture contribue à la biodiversité et à la durabilité de l'environnement, en préservant la santé de la terre et de ceux qui consomment ses produits.
La partie nord de Tenerife comprend plusieurs municipalités, qui sont :
Santa Cruz de Ténérife, San Cristóbal de La Laguna, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, Santa Úrsula, Puerto de la Cruz, Los Realejos, San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, El Tanque, Los Silos, Buenavista del Norte, Santiago del Teide.
Notre richesse de légumes.
À Tenerife Nord, grâce à son climat privilégié, beaucoup de ces légumes peuvent être cultivés tout au long de l'année. Cependant, il y en a qui, bien qu'ils puissent être cultivés à tout moment, atteignent leur splendeur maximale à certaines saisons. Nous vous proposons ici une brève liste de certains de ces légumes et leurs saisons respectives :
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La tomate:
- El tomate C'est un fruit de saison qui peut être cultivé dans la zone nord de Tenerife tout au long de l'année. Cependant, les mois de plus grande production sont l'été, de juin à octobre. À ce moment-là, les tomates sont à leur point de maturation optimale et ont une saveur et une texture excellentes.
Poivrons:
- Poivrons : le poivre C'est une culture importante dans la zone nord de Tenerife, et la saison de récolte s'étend de novembre à mars. Le pic de la saison s'étend de janvier à février. Pendant ce temps, le poivrons On les trouve frais sur les marchés et dans les magasins locaux.
Les aubergines :
- Aubergines et courgettes : leur meilleure saison est l'été, mais on peut aussi les trouver tout au long de l'année. Les aubergines ont leur haute saison de juillet à octobre tandis que les courgettes de juin à septembre.
Les épinards:
- La saison de épinards Dans la zone nord de Tenerife, c'est de novembre à avril. Le pic de la saison s'étend de janvier à mars.
Les carottes:
- La saison de les carottes dans la zone nord de Tenerife, elle dure de novembre à mai. Pendant cette période, les carottes sont à leur meilleur et ont une saveur et une texture exceptionnelles. Même s’il est possible de trouver des carottes toute l’année.
Les oignons:
- Les oignons Ils constituent un incontournable du régime méditerranéen et peuvent être dégustés frais, cuits ou marinés. La saison de l'oignon dans le nord de Tenerife dure environ de novembre à juin, avec un pic de production pendant les mois de janvier et février.
Pommes de terre:
- Des pommes de terre: Bien qu'elles soient cultivées tout au long de l'année, les pommes de terre nouvelles arrivent sur le marché au printemps. On peut trouver des pommes de terre précoces, moyennes ou tardives selon la saison de l'année.
Que sont les légumes de saison bio ?
Les légumes de saison biologiques à Tenerife sont des légumes cultivés pendant leur saison naturelle et cultivés sans utilisation de produits chimiques synthétiques. Cela signifie qu’ils sont plus sains, plus savoureux et plus respectueux de l’environnement.
Quels sont les avantages de manger des légumes bio de saison ?
Les légumes de saison biologiques présentent de nombreux avantages par rapport aux légumes cultivés de manière conventionnelle. Ils sont en meilleure santé car ils contiennent plus Vitamines, minéraux y Les antioxydants. Ils sont également plus savoureux car ils ont une saveur plus intense. De plus, les légumes de saison biologiques sont plus respectueux de l’environnement car ils ne nécessitent pas l’utilisation de produits chimiques de synthèse, qui peuvent contaminer l’eau et les sols.
Où puis-je trouver des légumes bio de saison à Tenerife ?
Au marché de Sanus, nous avons des légumes biologiques de saison, provenant de producteurs biologiques de Tegueste, Tejina, Tacoronte, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar.
Comment identifier les légumes bio de saison ?
Les légumes de saison biologiques sont souvent étiquetés « biologiques » ou « biologiques ». Ils peuvent également être labellisés avec une certification d'un organisme de certification biologique. Aux Îles Canaries, l'autorité compétente est l'Institut Canarien de Qualité Agroalimentaire (ICCA), qui assume le contrôle et la certification des produits alimentaires d'origine agricole obtenus sur nos îles, ou dont la manipulation finale est effectuée par une industrie biologique établie dans les Îles Canaries. Les îles Canaries.
Combien coûtent les légumes bio de saison à Tenerife Nord ?
Au marché de Sanus, les légumes de saison biologiques ont généralement un prix similaire, voire inférieur, à celui des fruits cultivés de manière conventionnelle. La plupart de nos produits proviennent directement d'agriculteurs biologiques, qui bénéficient également d'un prix équitable. Cependant, dans d'autres établissements, le prix peut varier selon le magasin et la saison.
Pourquoi est-il avantageux d'acheter des légumes de saison à Tenerife Nord ?
Acheter des légumes de saison à Tenerife présente de nombreux avantages. Les légumes de saison sont plus frais, plus savoureux et plus nutritifs. De plus, en achetant local, vous soutenez les agriculteurs locaux et réduisez votre empreinte carbone.
Les légumes de saison à Tenerife sont incroyablement polyvalents et peuvent être préparés de nombreuses façons. Certaines recettes populaires comprennent les ragoûts, les salades et les plats cuits au four.
Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs biologiques locaux de Tenerife pour garantir que tous nos légumes sont de saison. Nous connaissons nos agriculteurs et leurs pratiques culturales, ce qui nous permet de garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits.
Si tu peux! Chez Sanus Market, nous proposons un service d'abonnement pour la livraison de légumes biologiques de saison à Tenerife. De cette façon, vous pouvez régulièrement recevoir chez vous les légumes de saison les plus frais et les plus savoureux.
