Все, что вы должны знать о груше
Груша, известная с научной точки зрения как Пайрус, — это фрукт древнего происхождения, покоривший вкусы всего мира. Ее еще называют «обыкновенной грушей» и ценят за ее мягкую, сочную сладость. В Рынок СанусВ Санта-Крус-де-Тенерифе ценят этот фрукт не только за его вкус, но и за важную роль, которую он играет в здоровом питании Канарских островов. Кроме того, мы работаем рука об руку с местными фермерами, предлагая местные груши и груши с нулевого километра, обеспечивая свежесть и экологичность.
Родом из умеренных регионов Европы и Азии. груша Он прекрасно адаптировался к климатическим условиям Канарских островов и является идеальным фруктом, которым можно наслаждаться большую часть года. Его сорта, такие как Конференция, Уильямс или Анжу, имеют широкий спектр цветов: от бледно-зеленого до золотисто-желтого или ярко-красного. Каждый тип предлагает уникальную текстуру и вкус: от хрустящего до мягкого и маслянистого.
Сорта груш и уникальные характеристики
Груша — универсальный фрукт, который адаптируется к различным климатическим условиям и почвам, что позволило вывести большое разнообразие сортов с уникальными характеристиками. Эти сорта различаются не только формой и цветом, но также текстурой, сладостью и кулинарным применением. Ниже мы выделим некоторые из наиболее популярных, в том числе те, которые выращены на Тенерифе благодаря местным сельскохозяйственным практикам:
продукты
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Эко Курица – Крылышки
Эко-цыпленок – целая грудка
- Грушевая конференция
Это один из самых известных сортов в Европе, широко выращиваемый на Канарских островах. Его вытянутую форму и зеленую кожуру с небольшими коричневыми пятнами невозможно безошибочно узнать. грушевая конференция Он сочный и сладкий, его текстура сочетает в себе мягкость и твердость. Его идеально употреблять в свежем виде в качестве закуски, хотя из-за его естественной сладости его также используют в десертах и джемах. - Груша Вильямса
Этот сорт, также известный в других странах как «Бартлетт», отличается интенсивным ароматом и сладким, слегка кисловатым вкусом. По мере созревания его кожица меняет цвет с зеленого на ярко-желтый, приобретая мягкую и сочную текстуру. Он идеально подходит для приготовления компотов, пюре и смузи или даже для консервирования в сиропе, так как сохраняет вкус и аромат. - Анжуйская груша
Родом из Франции, эта груша имеет округлую форму и твердую текстуру, что делает ее идеальной для салатов и холодных блюд, поскольку при разрезании она не быстро окисляется. Его вкус мягкий и менее сладкий, чем у других сортов, что делает его отличным вариантом для пикантных блюд с фруктовыми нотками. - Пера Роша
Популярная в таких странах, как Португалия, но также выращиваемая на Канарских островах, эта груша маленькая, округлая, с желтой кожурой с коричневыми пятнами. Его мякоть хрустящая, а вкус сбалансированный, что делает его идеальным для употребления в свежем виде или для добавления в десерты. - Пакхем Груша
По внешнему виду эта груша похожа на Уильямс, но она немного крупнее и более зернистая по текстуре. Его зеленая кожица по мере созревания желтеет, а сладкий ароматный вкус делает его идеальным выбором для выпечки, особенно для тортов и крамблов. - Азиатская груша (Наши)
Хотя это не типичный сорт с Канарских островов, он становится популярным благодаря своей хрустящей текстуре и внешнему виду, напоминающему яблоко. Он менее сладкий и более освежающий, идеально подходит для салатов или в качестве полезной закуски. - Эрколина Груша
La эрколина груша Он выделяется небольшими размерами и слегка приплюснутой формой. Его кожица, темно-зеленая с легким коричневым оттенком при созревании, защищает твердую, сладкую и ароматную мякоть. Благодаря сбалансированному вкусу это идеальная груша, которую можно употреблять в свежем виде или в качестве дополнения к салатам. На Тенерифе Экколина в основном выращивается на традиционных сельскохозяйственных фермах с уважением к окружающей среде и обеспечением высокого качества продукта.
Сорта груш также различаются по времени, необходимому для созревания, и способности сохраняться после сбора. На Тенерифе, благодаря благоприятному климату и местным методам ведения сельского хозяйства, груши созревают естественным путем, развивая идеальный баланс между кислотностью и сладостью. Кроме того, местные фермеры используют традиционные методы, которые обеспечивают уникальное качество и вкус каждого фрукта.
Пищевые свойства груши
La груша Это фрукт с низким содержанием калорий и богатым необходимыми питательными веществами. Он содержит пищевые волокна, которые способствуют здоровью пищеварения, витамины, такие как комплекс C и B, и минералы, такие как калий, который является ключом к поддержанию электролитного баланса в организме. Кроме того, его антиоксиданты помогают бороться со старением клеток, что делает его союзником сбалансированного питания.
На Канарских островах, и особенно на Тенерифе, местные груши выращиваются экологически устойчивым способом, без агрессивных химикатов, что гарантирует, что они более полезны для здоровья для вас и окружающей среды.
Сезон и выращивание груш на Канарских островах
Календарь сезона груш на Канарских островах немного различается в зависимости от сорта, но обычно их собирают в период с конца лета до начала осени. В Санта-Крус-де-Тенерифе многие мелкие местные фермеры выращивают груши кустарным способом, сохраняя традиционные методы, гарантирующие их качество.
Простые рецепты с органическими грушами
Вы ищете вдохновение? Вот два простых рецепта с грушами:
Салат из груш и грецких орехов: Смешайте зелень, кусочки груши Вильямс, поджаренные грецкие орехи и сыр с плесенью. Заправьте медово-лимонным винегретом.
Деревенский грушевый пирог: На основу из песочного теста выложите ломтики груши «Конференция», посыпьте коричневым сахаром и запекайте до золотистого цвета.
Любопытные факты о груше
- Еще в древние времена римляне выращивали груши и использовали их в качестве ингредиента для варенья.
- Средняя груша содержит около 84% воды, что делает ее очень увлажняющим фруктом.
- Согласно греческой мифологии, груши считались символом изобилия и посвящались богиням Гере и Афродите.
En Рынок Санус, мы пропагандируем потребление местных и качественных продуктов. Выбирая наши груши, вы не только наслаждаетесь здоровой пищей, но и поддерживаете фермеров Тенерифе, внося свой вклад в устойчивое развитие нашего сообщества.
