Osobuco Vacuno Ecológico

18,00 €

Pedido mínimo de 0,5 kg

Filetes de Osobuco de res. Proveniente de una exclusiva explotación ganadera en El Pinar de El Hierro. Apostamos por la calidad y el bienestar animal, ofreciéndote una opción consciente y saludable para ti y tu familia.

Pedido por encargo semanal (carne): Pedidos hasta el viernes, recepción el jueves siguiente

Resumen de Osobuco Vacuno Ecológico

Categoría

Carne Ecológica

Detalles del producto

La carne de osobuco de ternera es un corte de carne que se obtiene de la pata de la ternera. Es un corte magro, pero tiene mucha grasa intermuscular, que se derrite durante la cocción, dándole un sabor y una textura deliciosos. El osobuco de ternera también contiene mucho colágeno, que se transforma en gelatina durante la cocción, lo que lo convierte en una carne muy tierna y jugosa.

El osobuco de ternera es un corte de carne muy versátil. Se puede cocinar a la parrilla, a la brasa, estofado, frito o al horno. Es un ingrediente popular en muchos platos tradicionales de todo el mundo, como el ossobuco alla milanese, un plato italiano de osobuco de ternera estofado con vino tinto, verduras y hierbas.

La carne de osobuco de ternera es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc. También es una buena fuente de vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.

Si buscas un corte de carne sabroso, tierno y jugoso, el osobuco de ternera es una excelente opción. Es un corte de carne versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. También es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc.

Conservación

La carne viene envasada al vacío y se conserva en óptimas condiciones hasta 15 días en la nevera.

La carne es un alimento perecedero que debe conservarse adecuadamente para evitar que se estropee. A continuación, se ofrecen algunos consejos para conservar la carne en buen estado en casa:

Guarda la carne en la nevera. La carne debe guardarse en la nevera lo antes posible después de comprarla. La temperatura ideal para la conservación de la carne es de 0 a 4 grados centígrados.
Envuelve la carne correctamente. Para evitar que la carne se seque y se contamine, es importante envolverla correctamente. Puedes envolverla en papel film o papel de aluminio, o guardarla en un recipiente hermético.
Congelar la carne. Si no vas a utilizar la carne de inmediato, puedes congelarla. La carne se puede congelar durante varios meses sin perder sus propiedades.
Descongela la carne correctamente. Para descongelar la carne, es importante hacerlo lentamente en la nevera. Descongelar la carne a temperatura ambiente o en el microondas puede provocar la formación de bacterias.
Cocina la carne a una temperatura segura. Para matar cualquier bacteria dañina, es importante cocinar la carne a una temperatura segura. La temperatura interna mínima de cocción para la carne de vacuno es de 71 grados centígrados, para la carne de cerdo es de 74 grados centígrados y para la carne de pollo es de 74 grados centígrados.

Siguiendo estos consejos, puedes conservar la carne en buen estado en casa y evitar que se estropee.