Costillas Vacuno Ecológico

18,00 €

Pedido mínimo de 0,5 kg

Costillas de res, para una gran variedad de platos. Proveniente de una exclusiva explotación ganadera en El Pinar de El Hierro. Apostamos por la calidad y el bienestar animal, ofreciéndote una opción consciente y saludable para ti y tu familia.

Pedido por encargo semanal (carne): Pedidos hasta el viernes, recepción el jueves siguiente

Resumen de Costillas Vacuno Ecológico

Categoría

Carne Ecológica

Detalles del producto

Las costillas de res provienen de la parte inferior de la espalda del animal. Son un corte de carne muy popular, y se utilizan para preparar una variedad de platos, como asado, barbacoa y estofado.

Son un corte de carne muy versátil, y se pueden cocinar de diversas maneras. Se pueden asar a la parrilla, ahumar, al horno o en una olla de cocción lenta. También se pueden freír o asar.

Las costillas de res son un corte de carne muy sabroso, y tienen un alto contenido de grasa. Esto las hace ideales para cocinar a fuego lento, ya que la grasa se derrite y se distribuye por la carne, haciendo que sea más tierna y sabrosa. Las costillas de res también son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 3 onzas de costillas de res cocidas proporciona aproximadamente:

25 gramos de proteínas
0,9 gramos de hierro
2,2 miligramos de zinc
15 microgramos de selenio
25 miligramos de vitamina B12
1,2 miligramos de vitamina B6
10 microgramos de ácido fólico

Las costillas de res también son una buena fuente de fósforo, potasio y magnesio. Estas vitaminas y minerales son esenciales para una salud óptima. Por ejemplo, la vitamina B12 es esencial para la producción de glóbulos rojos, el hierro es esencial para el transporte de oxígeno en la sangre, el zinc es esencial para el sistema inmunitario y el selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

Conservación

La carne viene envasada al vacío y se conserva en óptimas condiciones hasta 15 días en la nevera.

La carne es un alimento perecedero que debe conservarse adecuadamente para evitar que se estropee. A continuación, se ofrecen algunos consejos para conservar la carne en buen estado en casa:

Guarda la carne en la nevera. La carne debe guardarse en la nevera lo antes posible después de comprarla. La temperatura ideal para la conservación de la carne es de 0 a 4 grados centígrados.
Envuelve la carne correctamente. Para evitar que la carne se seque y se contamine, es importante envolverla correctamente. Puedes envolverla en papel film o papel de aluminio, o guardarla en un recipiente hermético.
Congelar la carne. Si no vas a utilizar la carne de inmediato, puedes congelarla. La carne se puede congelar durante varios meses sin perder sus propiedades.
Descongela la carne correctamente. Para descongelar la carne, es importante hacerlo lentamente en la nevera. Descongelar la carne a temperatura ambiente o en el microondas puede provocar la formación de bacterias.
Cocina la carne a una temperatura segura. Para matar cualquier bacteria dañina, es importante cocinar la carne a una temperatura segura. La temperatura interna mínima de cocción para la carne de vacuno es de 71 grados centígrados, para la carne de cerdo es de 74 grados centígrados y para la carne de pollo es de 74 grados centígrados.

Siguiendo estos consejos, puedes conservar la carne en buen estado en casa y evitar que se estropee.