Calendrier des fruits de saison en octobre à Tenerife.
Dans cet article, nous allons parler des fruits de saison en octobre à Tenerife. Le mois d'octobre sur l'île de Tenerife marque une transition vers un climat plus frais et plus humide. Les températures diminuent progressivement, apportant un soulagement bienvenu après des mois de chaleur intense. Cependant, l’humidité augmente, ce qui peut favoriser le développement de maladies fongiques dans certaines cultures.
En revanche, cette humidité est indispensable pour certains fruits, comme le raisin, qui sont en pleine vendange. Bref, octobre offre un équilibre délicat entre l'humidité nécessaire et les températures plus fraîches, qui influencent le rythme de maturation et la récolte des différents fruits sur l'île.
Les fruits…
Des fruits comme les bananes, culture phare de Tenerife, sont disponibles toute l'année, y compris en octobre. Ils sont doux, polyvalents et largement cultivés sur l’île. Les papayes sont à leur apogée de maturité en octobre. Ils sont riches en saveurs et en nutriments et peuvent être dégustés frais ou dans des smoothies et des salades. Octobre marque le début de la saison du raisin à Tenerife. Ces raisins sont particulièrement célèbres en raison de leur utilisation traditionnelle lors des célébrations du Nouvel An en Espagne.
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Certains des fruits biologiques les plus populaires cultivés à Tenerife sont :
Quels sont les fruits de saison en octobre originaires du reste de l'Espagne ?
En octobre, l'Espagne péninsulaire offre une sélection variée de fruits de saison, grâce à sa diversité climatique et géographique. Certains des fruits habituellement de saison en octobre dans la péninsule ibérique comprennent :
- Raisins: Les raisins atteignent leur apogée de maturité en octobre et sont particulièrement célèbres en raison de leur rôle dans les célébrations du Nouvel An en Espagne.
- Pommes: Octobre est un excellent mois pour les pommes, avec une grande variété de variétés disponibles à travers le pays.
- Poires: Les poires sont également en pleine saison en octobre et sont idéales à consommer fraîches ou en dessert.
- Des grenades: Les grenades commencent leur saison en octobre et sont disponibles jusqu'au début de l'hiver. Ils sont riches en antioxydants et ont une saveur distinctive.
- Ciruelas: Les prunes rouges et jaunes sont de saison en octobre et sont parfaites à déguster seules ou en conserve.
- Les figues: Les figues sont à leur apogée de maturité en octobre, offrant leur saveur sucrée et leur texture unique.
- Mandarines et oranges: Certaines variétés de mandarines et d'oranges commencent à être disponibles en octobre, anticipant la saison hivernale des agrumes.
- Kiwi: Les kiwis sont un autre fruit de saison en octobre, connu pour leur saveur aigre-douce et leur teneur élevée en vitamine C.
- Châtaignes: Les châtaignes sont un symbole de l'automne en Espagne et sont récoltées en octobre, notamment dans les régions montagneuses.
N'oubliez pas que la disponibilité exacte de ces fruits peut varier en fonction de la région spécifique de la péninsule ibérique et des conditions climatiques de chaque année.
Les fruits sont une excellente source de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. Manger des fruits en octobre peut aider à :
- Améliorer la santé cardiaque
- Réduire le risque de maladies chroniques
- Augmenter l'énergie
- Améliorer la santé de la peau
- aider à perdre du poids
Au marché de Sanus, nous avons des fruits biologiques de saison en octobre, provenant de producteurs biologiques de Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, etc. Nous importons également des fruits d'autres régions d'Espagne et de l'UE.
Pour conserver la fraîcheur des fruits en octobre, conservez-les dans un endroit frais et sec. Certains fruits, comme pommes, poires et bananes, peuvent être conservées au réfrigérateur. D'autres fruits, comme les oranges, les clémentines et les mandarines, n'ont pas besoin d'être réfrigérés.
Les fruits frais de saison en octobre peuvent être utilisés dans diverses recettes. Ils peuvent être consommés seuls, en collation ou en dessert. Ils peuvent également être utilisés dans les salades, les vinaigrettes, les sauces, les soupes, les ragoûts et les desserts.
