Gesundheitliche Vorteile von Sellerie: Gründe, ihn täglich zu essen
Sellerie (Apium graveolens), auch als Sellerie bekannt, ist ein knackiges, leicht salziges Gemüse, das seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde verwendet wird. Sellerie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten und wird aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines hohen Nährwerts auf der ganzen Welt angebaut.
Sellerie: Ein nahrhaftes und vielseitiges Gemüse.
Dieses Gemüse zeichnet sich durch seinen hohen Wassergehalt und seinen geringen Kaloriengehalt aus und ist somit eine ideale Wahl für eine gesunde Ernährung. Seine knackige Textur und sein frischer Geschmack machen ihn perfekt zum Rohverzehr, in Salaten, grünen Smoothies oder als Zutat in Eintöpfen und Brühen. Im Sanus Market in Santa Cruz de Tenerife bieten wir lokal angebauten Bio-Sellerie an und garantieren ein frisches, nachhaltiges und qualitativ hochwertiges Produkt.
Selleriesorten und ihre Eigenschaften.
Es gibt verschiedene Sorten davon Sellerie, jede mit spezifischen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Farbe und Textur:
- Grüner oder gewöhnlicher Sellerie: Dies ist die beliebteste Sorte mit langen, faserigen und knackigen Stielen und einem leicht salzigen und erfrischenden Geschmack.
- Gelber oder goldener Sellerie: Seine Farbe ist aufgrund seines Anbaus mit geringer Lichteinwirkung blasser. Es hat einen milderen Geschmack und ist weniger faserig.
- Knollensellerie oder KnollensellerieDiese auch Knollensellerie genannte Sorte wird nicht wegen ihrer Stängel angebaut, sondern wegen ihrer unterirdischen Knolle, die einen erdigen Geschmack hat und in Suppen und Pürees verwendet wird.
Selleriesaison und -anbau auf den Kanarischen Inseln.
Auf den Kanarischen Inseln wird Sellerie dank des gemäßigten Klimas das ganze Jahr über angebaut, seine Hauptsaison liegt jedoch im Herbst und Winter. Sie bevorzugt Böden, die reich an organischen Stoffen sind und eine gute Drainage aufweisen, sowie regelmäßiges Gießen, um ein Verhärten der Stängel zu verhindern.
Produkte
Öko-Erdbeere – Box 250 Gr. – Spanien
Lima Eco
Bio-Scheibenkäse
Bio frisches Sauerkraut
Bio-Hackfleisch
Rindfleisch – Burgerfleisch Öko
En Sanus-Markt Wir arbeiten mit lokalen Bauern zusammen, die Sellerie biologisch anbauen, ohne Pestizide oder schädliche Chemikalien. Dies gewährleistet nicht nur ein gesundes Produkt, sondern fördert auch die lokale Wirtschaft und die landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.
Nährwerteigenschaften und gesundheitliche Vorteile.
El Sellerie Es ist ein Gemüse voller gesundheitlicher Vorteile, darunter:
- Natürliches Diuretikum: Sein hoher Wasser- und Kaliumgehalt hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und Flüssigkeitsansammlungen zu bekämpfen.
- Verdauungsfördernd und entzündungshemmend: Enthält Verbindungen, die die Verdauung fördern und Darmentzündungen reduzieren.
- Reich an Antioxidantien: Sein Beitrag an Flavonoiden und Vitamin C schützt vor Zellalterung.
- Kalorienarm und ballaststoffreich: Ideal für Diäten von abnehmen und zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit.
Rezepte mit Sellerie, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können
Sellerie ist eine sehr vielseitige Zutat in der Küche. Hier sind einige Ideen, die Ihnen dabei helfen, es zu genießen:
- Sellerie-Apfel-Detox-Smoothie: Mischen Sie Sellerie, grünen Apfel, Ingwer und Zitrone für einen erfrischenden und reinigenden Smoothie.
- Sellerie-Lauch-CremesuppeEin wohltuendes Gericht für kühlere Tage, ideal als gesunde Vorspeise.
- Sellerie-, Walnuss- und Blauschimmelkäsesalat: Eine knusprige und geschmackvolle Kombination, die am Tisch überrascht.
Kurioses über Sellerie.
Im antiken Griechenland und Rom galt Sellerie als Symbol des Sieges und wurde zur Krönung von Athleten verwendet.
In der traditionellen chinesischen Medizin wird Sellerie seit Jahrhunderten zur Regulierung des Blutdrucks verwendet.
Es ist eines der Gemüse mit dem höchsten Wassergehalt (ca. 95 %) und daher ein hervorragender natürlicher Feuchtigkeitsspender.
En Sanus-MarktIn Santa Cruz de Tenerife konzentrieren wir uns auf Bio-Sellerie aus der Region und garantieren bei jedem Einkauf Frische und Qualität. Kommen Sie und probieren Sie den Unterschied lokaler und natürlicher Produkte!
