Руккола: вкус, польза и рецепты местного органического продукта
La рукколой, также известный как «гусеница» или «рукола», представляет собой темно-зеленый листовой овощ с характерным вкусом, который завоевал популярность в кухнях всего мира. Руккола родом из Средиземноморья, ее выращивают и ценят еще со времен Римской империи, и сегодня она является одним из главных ингредиентов салатов и полезных блюд. В Рынок Санус, экологическом магазине, расположенном в Санта-Крус-де-Тенерифе, мы ценим местное производство этого замечательного овоща и работаем рука об руку с нашими проверенными фермерами, чтобы всегда предлагать вам самое лучшее.
На Тенерифе рукколу выращивают круглый год благодаря благоприятным климатическим условиям острова, особенно в близлежащих районах выращивания и на нулевом километре, таких как сельские районы острова. La Laguna и Тегесте. Это позволяет наслаждаться его свежестью и качеством в любое время года. Более того, выбирая местную рукколу, вы не только вносите вклад в устойчивое развитие и поддерживаете наших фермеров, но также наслаждаетесь продуктом, который прошел всего несколько километров от земли до вашего стола.
Пищевые свойства и польза рукколы
Руккола – это не только наслаждение вкусом, но и источник необходимых питательных веществ для вашего здоровья. Этот овощ низкокалориен и богат витамины А, С и КПомимо содержания минералов, таких как кальций, железо и магний. Его листья полны антиоксидантов, соединений, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают наши клетки от повреждений. Включение рукколы в свой рацион может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и сохранить здоровье костей благодаря высокому содержанию кальция.
продукты
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Эко Курица – Крылышки
Эко-цыпленок – целая грудка
Текстура рукколы легкая и хрустящая, а вкус слегка пряный и горьковатый, что делает ее идеальным дополнением и придаст особый оттенок любому блюду. Это уникальное сочетание вкуса и пользы для здоровья делает его важным ингредиентом в здоровом питании, особенно когда вы хотите добавить свежести и естественности.
Как использовать рукколу в кулинарии: рецепты и советы
На кухне руккола очень универсальна: ее можно использовать в салатах, пицце, сэндвичах и даже песто, чтобы придать ей интересный и полезный вкус. Простой и вкусный рецепт — салат из рукколы с авокадо, помидорами черри и небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, соли и лимона. Вы также можете добавлять его в пиццу непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить ее свежесть и характерный вкус.
Другой вариант — приготовить песто из рукколы, смешав его листья с чесноком, грецкими орехами, сыром пармезан и оливковым маслом. Этот песто можно использовать как соус для пасты или как гарнир к мясу и рыбе. Руккола также прекрасно сочетается с зелеными смузи, придавая пряный и освежающий оттенок.
Интересные факты о рукколе: от Рима до Тенерифе
Знаете ли вы, что в Древнем Риме руккола считалась афродизиаком? Римляне использовали его не только в пищу, но и как лекарственное растение из-за его пищеварительных и стимулирующих свойств. Сегодня, хотя эти способы применения были модернизированы, руккола остается символом здоровья и благополучия во многих культурах.
En Рынок Санус, мы стремимся к качеству и свежести рукколой выращено на Тенерифе, подчеркивая его подлинный вкус и устойчивое производство. При потреблении местная руккола, вы поддерживаете фермеров острова и наслаждаетесь продуктом, который отражает богатство и разнообразие нашей земли. Приходите и откройте для себя рукколу в Sanus Market, вашем надежном магазине органических продуктов в Санта-Крус-де-Тенерифе!
