Кукуруза: золотое сердце нашей земли и залог вашего здоровья.
Для нас на Тенерифе это Милло Это гораздо больше, чем просто ингредиент; это живая история, заключенная в каждом ананасе и каждой горсти гофио. Мы приглашаем вас узнать, почему это «желтое сокровище» должно стать звездой на вашем экологичном столе.
Путешествие мельницы: из Мезоамерики на Канарские острова.
Происхождение кукурузы восходит примерно к 10 000 лет назад, к Мексике, и является результатом одомашнивания теосинте древними жителями Мезоамерики. Для цивилизаций майя и ацтеков это был священный продукт, известный как «то, что поддерживает жизнь».
Просо появилось на Канарских островах в конце XVI века, вероятно, завезенное португальцами (отсюда и название «millo», происходящее от португальского слова «milho»). С тех пор оно прекрасно адаптировалось к нашему климату, став спасением в периоды нехватки продовольствия и основным продуктом нашего рациона.
продукты
Лима Эко
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Разнообразие на любой вкус.
Хотя жёлтый — самый распространённый цвет, существует множество его удивительных разновидностей:
- Сладкое просоТот, который мы употребляем в свежем, нежном или консервированном виде.
Кристал МиллоТвердые зерна, идеально подходят для производства манной крупы и муки. - Милло РевентонСекрет нашего попкорна!
- Цвета природыСуществуют также сорта белой, синей, красной и черной кукурузы, каждый из которых обладает уникальными антиоксидантными свойствами.
Кукуруза и ваше здоровье: преимущества для здоровья.
Включайте органическая кукуруза Включение этого продукта в свой рацион — разумное решение для вашего здоровья:
- Энергия SostenibleБогато углеводами, которые поддерживают вашу активность в течение всего дня.
- Клетчатка полезна для пищеварения.Это способствует нормализации работы кишечника и помогает контролировать уровень холестерина.
- Витаминно-минеральный коктейльСодержит витамины группы В. витамин С, Е и К, помимо полезные ископаемые необходимые минералы, такие как магний, железо, калий и цинк.
- Натуральный продукт без глютена.Это идеальный помощник для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.
- Антиоксидантная силаЕго пигменты помогают уменьшить повреждение клеток и преждевременное старение.
Кукурузные традиции в канарской кухне.
El Милло Именно душа блюд дарит нам утешение:
- Просо ГофиоНаша поджаренная кукурузная мука, приготовленная с рыбным бульоном, замешанная с медом и миндалем или просто с молоком на завтрак.
- Картофель с ребрышками и кукурузой в початкахБесспорная классика нашей гастрономии.
- Канарское рагуКукуруза придает блюду сладость и неповторимую текстуру.
Любопытства, которые вас удивят
- Люди из кукурузы?Майя и ацтеки верили, что человеческая плоть и кровь в буквальном смысле слова состоят из кукурузы.
- Полная универсальностьВ прошлом листья и стебли этого растения использовались для изготовления поделок и даже для покрытия крыш сельских домов.
- Больше, чем просто хлопьяВ Мексике существует как минимум 600 различных способов его приготовления.
Сохранение ресурсов и ответственное потребление
Чтобы в полной мере оценить его вкус, мы рекомендуем покупать кукурузу местного производства (KM0). Кукуруза, выращенная на Тенерифе, вкуснее, свежее и напрямую поддерживает наших фермеров, снижая наш углеродный след.
- СвежийХраните его в холодильнике вместе с прицветниками (листьями) для поддержания влажности.
- Сухой или в ГофиоХранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
En Рынок СанусМы отбираем лучшую органическую и сезонную кукурузу, чтобы вы могли позаботиться о себе, одновременно защищая наши земли.
Привнесите свежесть нашего сада на свой стол уже сегодня!
