Органический зеленый лук: мягкий вкус, древние корни и полезные свойства для вашего здоровья
Исторические курьезы и семейство луковых.
Зеленый лук принадлежит к большому семейству луковых (Allium) — роду растений с увлекательной историей, насчитывающей более 5000 лет, что делает его одним из древнейших продуктов, выращиваемых человеком.
Хотя его ценят за мягкий вкус и возможность употреблять в пищу как луковицу, так и зеленый стебель, он разделяет историческое богатство своих близких родственников (лука), которые были основополагающими элементами в рационе человека со времен древних цивилизаций, таких как Египет и Месопотамия.
Удивительный факт: ценность этого семейства растений была настолько высока, что в Средние века их даже использовали в качестве оплаты, подарков и приданого. В Древнем Египте их почитали за целебные свойства, и фараоны даже хоронили их вместе с ними, веря в их целебную силу.
Сегодня зеленый лук является одним из наиболее широко культивируемых овощей в мире, что отражает его неизменную значимость в мировой кулинарии.
продукты
Лима Эко
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Пищевые свойства зеленого лука: сокровище кверцетина.
Выбирая органический зеленый лук, вы не только получаете более насыщенный и натуральный вкус, поскольку он выращивается без использования химикатов, но и извлекаете максимальную пользу из его питательных свойств, которые лучше сохраняются, поскольку он свежий и сезонный.
La луковичка Это отличный источник антиоксидантов, особенно кверцетина. Это соединение — мощное природное средство для поддержания хорошего самочувствия:
- Натуральное противовоспалительное средствоКверцетин может помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы аллергии. Его противовоспалительные свойства даже использовались в качестве натурального средства при укусах: для уменьшения боли и отёка достаточно аккуратно натереть поражённый участок нарезанным луком.
- Салуд Сердечно-сосудистые: Употребление этих антиоксидантов может помочь снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
- Традиционное средство леченияВ традиционной китайской медицине семейство луковых используется для лечения распространенных заболеваний, таких как простуда и кашель, благодаря своим отхаркивающим свойствам.
Виды зеленого лука и их универсальное применение на кухне.
En Рынок Санус, наши Эко-зубок Компания делает акцент на предложении продукта максимальной свежести, который можно использовать целиком — от белой луковицы до зеленых листьев, наслаждаясь его более легким и свежим вкусом.
Хотя существуют такие разновидности, как красный, белый и желтый лук (и любопытные разновидности дикий лук), предлагаемый нами зеленый лук идеально подходит для ежедневного приготовления, особенно в легких блюдах весна, поскольку это овощ, пригодный для употребления в свежем виде.
Свежие и полезные идеи использования зеленого лука:
- Сырые салатыБлагодаря своей мягкости он идеально подходит для добавления в сыром виде и мелко нарезанным в сезонные салаты. Он прекрасно сочетается с нашим органическим авокадо с Канарских островов или органическим кантри-апельсином.
- Украшение: используйте измельченные зеленые листья для украшения кремов, холодных супов или для придания нотки свежести и хруста тарелкам или блюдам из растительного белка, таким как тофу или сейтан.
- Основы для светлых софритосовЕсли вы используете его в качестве ароматической основы для рагу или блюд из органических продуктов, его более тонкий вкус не будет перебивать другие ингредиенты.
- Классические рецептыЛук — ключевой ингредиент в гастрономии, а французский луковый суп — культовое блюдо, отражающее его важность. Используйте шнитт-лук, чтобы придать этим блюдам более изысканный и менее резкий вкус.
Наши экологические и местные обязательства (KM0).
Выбирая органический зелёный лук на рынке Sanus Market, вы делаете ставку на ответственное потребление. Мы гарантируем, что наши свежие продукты, такие как органический зелёный лук, поставляются преимущественно с органических ферм, принадлежащих фермерам Тенерифе, в таких регионах, как Тегесте, Валье-де-Герра и Такоронте.
Отдавая предпочтение продуктам местного производства (0 км), вы обеспечиваете непревзойденную свежесть и сокращаете время транспортировки, что способствует сокращению выбросов углекислого газа и устойчивому развитию, инвестируя в более экологичное будущее нашего острова. Более того, наши органические продукты не содержат остатков пестицидов и химических удобрений, что гарантирует максимальное качество и вкус, полезные для вашего здоровья.
Почувствуйте разницу со свежим зеленым луком!
En Рынок СанусМы здесь, чтобы помочь вам использовать высококачественные ингредиенты, способствующие здоровому и экологичному образу жизни. Органический зелёный лук — прекрасный пример того, как небольшое изменение в выборе ингредиентов может существенно повлиять на вкус, здоровье и заботу об окружающей среде.
Как придать вашим блюдам последний штрих свежести с помощью луковичкаПоделитесь своим трюком в комментариях!
