Сезонный овощной календарь на июнь
Июнь — увлекательный месяц для сельского хозяйства на Канарских островах, особенно на Тенерифе. Мягкие весенние температуры в сочетании с богатством наших вулканических почв создают идеальные условия для взрыва жизни и цвета на наших землях.
Фермы острова, многие из которых занимаются органическим производством, работают полным ходом. Яркое солнце и периодические дожди обеспечивают идеальный баланс влажности и тепла, способствуя здоровому росту растений.
Июнь в сельском хозяйстве Тенерифе: великолепие красок и вкусов
Овощи также занимают важное место в июне. Помидоры, перец, кабачки и баклажаны растут в изобилии, что дает нам большое разнообразие на наших столах. Местные фермеры стремятся поддерживать органические методы, гарантируя, что каждый продукт, попадающий на ваш стол, не содержит пестицидов и вредных химикатов.
Короче говоря, июнь на Тенерифе – это праздник чувств. Сочетание сочных фруктов, свежих овощей и ярких цветов делает этот месяц особенным периодом для сельского хозяйства на нашем любимом острове. Я приглашаю всех насладиться свежими, органическими продуктами, которые может предложить наша земля, и поддержать местных фермеров, которые упорно трудятся, чтобы сохранить эту традицию.
продукты
Лима Эко
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Некоторые из самых популярных органических овощей, выращиваемых на Тенерифе:
Какие сезонные овощи в июне происходят из остальной части Испании?
Июнь — исключительный месяц для любителей овощей в Испании. В этом месяце наши поля предлагают изобилие свежих и питательных продуктов, выращенных с заботой и преданностью. Откройте для себя некоторые из жемчужин нашего сада, которые лучше всего проявляются в июне и идеально подходят для того, чтобы наполнить ваши блюда ароматом и здоровьем.
- спаржа: Нежная и вкусная свежая спаржа – весеннее лакомство. Идеально подходит для гриля, приготовления на пару или приготовления вкусных салатов.
- зеленый горошек: Сладкий и нежный сезонный горошек идеально подходит для супов, тушеных блюд и салатов. Его свежесть не имеет себе равных.
- Широкие бобы: Эти бобовые, богатые белком и клетчаткой, прекрасно подходят для салатов, тушеных блюд и в качестве гарнира к основным блюдам.
- зеленая фасоль: Хрустящая и насыщенная вкусом зеленая фасоль — универсальный вариант для жаркого, салатов и гарниров.
- артишоки: Благодаря своему уникальному вкусу и мягкой текстуре свежие артишоки идеально подходят для приготовления в духовке, тушения или просто варки с хорошим оливковым маслом.
- Свекла: Эти красочные и питательные корни придают особый оттенок любому блюду, будь то салаты, соки или жареные блюда.
- APIO: Свежий и хрустящий сельдерей станет отличным дополнением к салатам, супам и зеленым смузи.
- Нежный чеснок: Обладая мягким, сладким вкусом, молодой чеснок идеально подходит для жаркого, салатов и основных блюд.
- Чеснок: их мягкий и свежий вкус делает их идеальными для салатов, омлетов и гарниров.
- шпинат: Богатый питательными веществами свежий шпинат идеально подходит для салатов, смузи и жаркого.
- Лечугас: Широкий выбор свежих салатов придаст вашим салатам свежесть и хрусткость.
- огурцы: Освежающие и хрустящие огурцы идеально подходят для салатов, гаспачо и в качестве здоровых закусок.
- морковь: Сладкая и хрустящая сезонная морковь идеально подходит для салатов, соков и в качестве дополнения к вашим блюдам.
Какова польза от употребления овощей в июне?
Овощи являются отличным источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Употребление овощей в июне может помочь:
- Улучшить здоровье сердца
- Снизить риск хронических заболеваний
- Увеличить энергию
- Улучшить здоровье кожи
- помочь похудеть
Как найти свежие и сезонные овощи в июне?
На рынке Санус в июне у нас есть органические сезонные овощи от органических производителей в Тегесте, Техине, Валье-Гуэрра, Лос-Реалехос, Плайя-Сан-Хуан, Гимар, Арико и т. д. В феврале на Тенерифе наблюдается большой объем органического земледелия и производителей органической продукции.
Как хранить свежие овощи в июне?
Правильное хранение свежих овощей имеет решающее значение для сохранения их свежести и вкуса, особенно в июне, когда погодные условия могут меняться. Вот несколько общих советов по хранению разных видов овощей:
- Зеленые листья (например, шпинат, салат): заверните их в кухонную бумагу и храните в ящике для овощей в холодильнике.
- Клубни и корни (например, картофель и морковь): Храните в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте (не в холодильнике).
- Помидоры: Храните их при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
- Лук и чеснок: Храните их в сухом и проветриваемом месте.
- Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста: В перфорированных пакетах в холодильнике.
- Избегайте избыточной влаги: не используйте полностью закрытые пакеты и не мойте овощи перед их хранением.
Следуя этим основным советам, вы сможете дольше сохранить овощи свежими в июне.
Как использовать свежие июньские овощи в своих рецептах?
Свежие овощи можно использовать в самых разных рецептах.
- Салаты и смузи: используйте листовую зелень, такую как шпинат и салат, для свежих салатов или питательных смузи.
- Супы и рагу: Добавляйте корни, такие как морковь и репа, а также брокколи и цветную капусту, в горячие супы и рагу.
- Жареные и тушеные: подготовьте овощи, такие как жареный или тушеный перец и лук, к основным блюдам.
