Сезонный овощной календарь на апрель на Тенерифе
Канарские острова, расположенные в самом сердце Атлантики, готовятся к весне. Апрель приносит с собой исключительную погоду, благоприятствующую органическому сельскому хозяйству, что является фундаментальным элементом для нас на рынке Sanus Market. Как любители и пропагандисты органики, мы понимаем ценность климата, который напрямую приносит пользу нашим урожаям, обеспечивая свежие, качественные и, прежде всего, местные продукты.
Канарский архипелаг имеет привилегированный климат с умеренной температурой в апреле от 18°C до 24°C. Эта термическая стабильность жизненно важна для выращивания органических овощей, обеспечивая гармоничный рост без экстремальных взлетов и падений, которые могут вызвать стресс или повредить урожай. В Sanus Market мы ценим постоянство климата, поскольку оно обеспечивает устойчивое и качественное производство в течение всего года.
Сельское хозяйство в апреле
Легких дождей, хотя и не обильных, достаточно, чтобы питать почву, в то время как влажность окружающей среды поддерживает влажность почвы, создавая тем самым идеальные условия для выращивания. Такое сочетание влажности и умеренной температуры способствует сохранению биоразнообразия почвы, что имеет решающее значение для органического сельского хозяйства, которое зависит от устойчивых и экологически безопасных методов.
Некоторые из самых популярных органических овощей, выращиваемых на Тенерифе:
продукты
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Эко Курица – Крылышки
Какие овощи сезонные в апреле из остальной части Испании?
В апреле на остальной территории Испании различные сезонные овощи достигают оптимальной степени свежести и вкуса, предлагая широкий выбор полезных и вкусных блюд, которые можно включить в наш рацион. Вот список некоторых из них:
- спаржа: Они начинают свой сезон, будучи в этот период особенно нежными и вкусными.
- зеленый горошек: это еще один весенний овощ, идеально подходящий для придания свежести любому блюду.
- Широкие бобы: Доступные в настоящее время, они обладают мягким вкусом и приятной текстурой.
- Мангольд: Они продолжают работать наилучшим образом, придавая блюдам цвет и питательные вещества.
- шпинат: Они сохраняют свежесть, идеально подходят для салатов или в качестве гарнира к приготовленным блюдам.
- Лечугас: Некоторые сорта достигают пика вкуса и идеально подходят для свежих и хрустящих салатов.
- Себоллас тернас: Они начинают становиться доступными, добавляя мягкости любому рецепту.
- Айос Тьернос: Они придают блюдам особый вкус, не будучи при этом слишком резкими.
- морковь: Они по-прежнему доступны благодаря своей естественной сладости и хрустящей текстуре.
- артишоки: Хотя их пик может варьироваться, обычно апрель — хорошее время, чтобы насладиться ими свежими.
Эти овощи, выращенные в разных регионах Испании, отражают богатство земли и разнообразие возможностей, которые предлагает нам весна.
Овощи являются отличным источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Употребление овощей в апреле может помочь:
- Улучшить здоровье сердца
- Снизить риск хронических заболеваний
- Увеличить энергию
- Улучшить здоровье кожи
- помочь похудеть
На рынке Санус в апреле у нас есть органические сезонные овощи от органических производителей в Тегесте, Техине, Валье-Гуэрра, Лос-Реалехос, Плайя-Сан-Хуан, Гимар, Арико и т. д. В феврале на Тенерифе наблюдается большой объем органического земледелия и производителей органической продукции.
Правильное хранение свежих овощей имеет решающее значение для сохранения их свежести и вкуса, особенно в апреле, когда погодные условия могут меняться. Вот несколько общих советов по хранению разных видов овощей:
- Зеленые листья (например, шпината или салата): заверните их в кухонную бумагу и храните в ящике для овощей в холодильнике.
- Клубни и корни (например, картофель и морковь): храните их в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте (не в холодильнике).
- Помидоры: хранить при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
- Лук и чеснок: храните их в сухом и проветриваемом месте.
Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста: В перфорированных пакетах в холодильнике. - Избегайте избыточной влаги: не используйте полностью закрытые пакеты и не мойте овощи перед их хранением.
Следуя этим основным советам, вы сможете дольше сохранить овощи свежими в апреле.
Свежие овощи можно использовать в самых разных рецептах.
- Салаты и смузи. Используйте листовую зелень, например шпинат и салат, для свежих салатов или питательных смузи.
- Супы и рагу. Добавляйте в горячие супы и рагу такие корни, как морковь и репа, а также брокколи и цветную капусту.
- Жареные и тушеные: приготовьте овощи, такие как жареный или тушеный перец и лук, к основным блюдам.
