Календарь сезонных овощей в январе на Тенерифе
Январь на Тенерифе – уникальный месяц, где мягкий и умеренный климат создает рай для любителей сельского хозяйства и свежих продуктов. В отличие от многих других регионов, где зима означает замерзшую землю и ограниченный урожай, на Тенерифе более мягкий климат. Эта климатическая особенность позволяет фермерам выращивать в этом месяце удивительное разнообразие овощей, используя умеренную влажность и приятные температуры, которые идеально подходят для выращивания многих овощей.
Сельское хозяйство в январе
Сельское хозяйство на Тенерифе в январе не только возможно, но еще и ярко и разнообразно. Это время года идеально подходит для наших местных фермеров, чтобы собрать овощи высочайшего качества, наполненные питательными веществами и вкусом. В нашем магазине органических фруктов и овощей мы гордимся тем, что предлагаем эти продукты, которые не только поддерживают местную экономику, но и предоставляют нашим клиентам лучшее из того, что может предложить природа.
В этом блоге мы познакомим вас с сезонными овощами, доступными в январе на нашем прекрасном острове. Мы приглашаем вас узнать больше об этих деликатесах и о том, как включить их в свой рацион для более здорового и устойчивого питания.
Некоторые из самых популярных органических овощей, выращиваемых на Тенерифе:
продукты
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Эко Курица – Крылышки
Эко-цыпленок – целая грудка
- шпинат
- Лечугас
- Мангольд
- морковь
- Цуккини
- Половой член
- лук-порей
- Свекла
- зеленый горошек
- брокколи
- редис
- лук
- перец
- Papas
- Помидоры
Какие овощи сезонные в январе из остальной части Испании?
В январе, в остальной части Испании, есть несколько сезонных овощей, пользующихся прохладной погодой в это время года. Некоторые из этих овощей включают:
- Шпинат: Холодостойкий, хорошо растет при низких температурах.
- Салат: зимние сорта, их лучше всего собирать в холодном и влажном климате.
- Мангольд: Холодоустойчив, хорошо развивается зимой.
- Морковь: они предпочитают прохладные почвы; легкие заморозки могут улучшить его вкус.
- Кабачки: В районах с мягким климатом они могут расти зимой.
- Капуста (включая капусту и кочанную капусту): очень морозостойкая, идеальна для зимнего климата.
- брокколи: Растет в прохладном климате, его собирают зимой.
- Цветная капуста: Как и брокколи, она лучше всего растет в холодном климате.
- Артишоки: некоторые сорта хорошо адаптируются к холодной и влажной зимней погоде.
- Лук-порей: устойчив к низким температурам, идеален для сбора урожая зимой.
- Эндивии: выращенные в темноте, чтобы сохранить свой бледный цвет, они предпочитают холодную погоду.
- Эндивии: хорошо переносят холод, часто используются в зимних салатах.
- Репа: лучший вкус при сборе после легких заморозков.
- Горох: В регионах с более умеренным климатом его можно сеять осенью и собирать урожай зимой.
- Свекла: предпочитает прохладную почву; низкие температуры могут усилить его сладость.
Этим овощам выгодны более низкие зимние температуры в Испании, что часто приводит к более хрустящей текстуре и более сладкому вкусу, особенно в случае корней и ростков.
Овощи являются отличным источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Употребление овощей в декабре может помочь:
- Улучшить здоровье сердца
- Снизить риск хронических заболеваний
- Увеличить энергию
- Улучшить здоровье кожи
- помочь похудеть
На рынке Санус в январе мы продаем органические сезонные овощи от органических производителей в Тегесте, Техине, Валье-Гуэрра, Лос-Реалехос, Плайя-Сан-Хуан, Гимар, Арико и т. д. В январе на Тенерифе наблюдается большой объем органического земледелия и производителей органической продукции.
Правильное хранение свежих овощей имеет решающее значение для сохранения их свежести и вкуса, особенно в январе, когда погодные условия могут меняться. Вот несколько общих советов по хранению разных видов овощей:
- Зеленые листья (например, шпината или салата): заверните их в кухонную бумагу и храните в ящике для овощей в холодильнике.
- Клубни и корни (например, картофель и морковь): храните их в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте (не в холодильнике).
- Помидоры: хранить при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
- Лук и чеснок: храните их в сухом и проветриваемом месте.
- Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста: В перфорированных пакетах в холодильнике.
Избегайте избыточной влаги: не используйте полностью закрытые пакеты и не мойте овощи перед их хранением.
Следуя этим основным советам, вы сможете дольше сохранить овощи свежими в декабре.
Свежие овощи можно использовать в самых разных рецептах.
- Салаты и смузи. Используйте листовую зелень, например шпинат и салат, для свежих салатов или питательных смузи.
- Супы и рагу. Добавляйте в горячие супы и рагу такие корни, как морковь и репа, а также брокколи и цветную капусту.
- Жареные и тушеные: приготовьте овощи, такие как жареный или тушеный перец и лук, к основным блюдам.
