Бетеррада или свекла: свойства и рецепты
Знакомство с Бетеррадой: характеристики и курьезы
La истерзанный, также известный как свекла или свекла, является корнеплодом, произрастающим в Средиземноморье и выращиваемым на протяжении веков из-за его многочисленных применений и преимуществ. Этот овощ отличается интенсивным фиолетовым цветом, который обусловлен природными пигментами, известными как беталаины, которые придают ему не только особый внешний вид, но также антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Хотя в разных регионах его называют по-разному, но везде он ценится за свои питательные свойства и универсальность в кулинарии.
На Канарских островах, где мы ценим местные продукты, свекла представляет собой идеальный выбор для тех, кто ищет свежие и экологически чистые продукты. Этот корень, выращиваемый в различных районах островов, хорошо адаптируется к умеренному климату и богатству вулканической почвы, что усиливает его сладкий вкус и нежную текстуру. Кроме того, его оптимальный сезон длится с поздней осени до начала весны, что позволяет вам наслаждаться его свежестью в самые прохладные месяцы года.
продукты
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Пищевые свойства Бетеррады
La истерзанный В нем мало калорий и много клетчатки, витаминов и необходимых минералов. Содержит такие витамины, как C и фолиевая кислота, необходимая для иммунной системы и образования эритроцитов соответственно. Он также богат такими минералами, как железо, калий и магний, которые помогают регулировать основные функции организма, такие как кровяное давление и сокращение мышц. Еще одно соединение, присутствующее в свекле, — это оксид азота, который способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.
Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, этот овощ является отличным антиоксидантом. Его беталаины помогают бороться с окислительным стрессом, который полезен для предотвращения старения клеток и снижения риска хронических заболеваний. Эти преимущества делают свеклу идеальным выбором для включения в сбалансированный и богатый питательными веществами рацион, особенно если вы хотите потреблять свежие местные продукты.
Местное земледелие на Тенерифе: Beterrada de Kilómetro Cero
En Рынок СанусВ Санта-Крус-де-Тенерифе мы работаем рука об руку с местными фермерами, которые выращивают бетерраду органически и устойчиво, тем самым поддерживая наше сообщество и сокращая выбросы углекислого газа. Выбирая этот овощ с нулевым километром, мы не только пропагандируем сознательное потребление, но также вносим вклад в поддержание местной экосистемы и сокращение использования загрязняющего транспорта. Благодаря мягкому климату Тенерифе и заботе наших фермеров предлагаемая нами свекла имеет высокое качество, сохраняя свои свойства и вкус неизменными.
Текстура, вкус и использование в кулинарии
La истерзанный В сыром виде он имеет твердую текстуру, но при приготовлении становится нежным и сочным, с характерным сладким оттенком, который хорошо сочетается с различными блюдами. Его вкус землистый и гладкий, идеально подходит как для сладких, так и для соленых рецептов. Его можно употреблять натертым в салатах, жареным в качестве гарнира, в пюре или даже в смузи, чтобы придать ему питательный и красочный оттенок. Популярный и простой в приготовлении рецепт – карпаччо из свеклы: ее просто нарезают тонкими ломтиками, заправляют оливковым маслом, солью и небольшим количеством бальзамического уксуса, в результате получается свежее и вкусное блюдо.
в нашем магазине, Рынок Санус, свекла – один из главных героев раздела свежих продуктов. Мы стремимся к местным и экологическим возможностям, чтобы жители Тенерифе могли наслаждаться лучшим, что может предложить наша земля, от свежести до заботы об окружающей среде.
