Сладкий картофель Йема: золотая жемчужина органического сельского хозяйства
В Sanus Market, нашем органическом магазине в Санта-Крус-де-Тенерифе, мы с гордостью предлагаем широкий выбор органических фруктов и овощей. Среди наших звездных продуктов — Желток сладкого картофеля, уникальный клубень, который не только восхищает своим вкусом, но и воплощает в себе суть местного и устойчивого сельского хозяйства. В этой статье мы рассмотрим характеристики Йема Батата, его происхождение, свойства и вкусные рецепты, чтобы насладиться им в полной мере.
Характеристики и происхождение желтка сладкого картофеля
Желток Батата — это сорт сладкого картофеля интенсивного золотистого цвета, характеризующийся мягкой кожицей и твердой мякотью. Этот сладкий картофель родом из тропических регионов Южной Америки и прекрасно приспособился к климатическим условиям Канарских островов, особенно Тенерифе.
Желток сладкого картофеля отличается высоким содержанием бета-каротинов, которые придают ему характерный желтый цвет и являются предшественниками витамина А. Кроме того, его текстура кремовая, а вкус, сладкий и слегка землистый, делает его идеальным для обоих блюд. сладкий и соленый
Календарь сезонов и зоны выращивания
Выращивание сладкого картофеля Йема на Тенерифе следует четко определенному календарю. Посадка обычно производится весной, благодаря мягкому климату острова, а сбор урожая происходит в конце лета и начале осени. Для выращивания этого сладкого картофеля необходимы хорошо дренированные почвы, богатые органическими веществами, условия, которые в изобилии встречаются в сельскохозяйственных районах острова, таких как долина Ла-Оротава и Гуимар.
Приверженность Рынок Санус Благодаря местным продуктам и продуктам с нулевого километра мы гарантируем, что предлагаемая нами Батата Йема всегда свежая и высочайшего качества. Покупая местную продукцию, мы не только поддерживаем фермеров в нашем сообществе, но и уменьшаем выбросы углекислого газа, связанные с транспортировкой продуктов питания.
продукты
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
Эко Курица – Бедра
Пищевые свойства и польза для здоровья
Сладкий картофель Йема не только вкусен, но и является суперпродуктом. Богат в витамины А и C, этот сладкий картофель помогает поддерживать здоровую кожу, укрепляет иммунную систему и способствует здоровью зрения. Кроме того, это отличный источник пищевых волокон, которые способствуют пищеварению и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Этот клубень также содержит антиоксиданты, которые борются с повреждением клеток и могут снизить риск хронических заболеваний. Низкий гликемический индекс делает его идеальным вариантом для людей, желающих контролировать свой вес или страдающих диабетом.
Текстура, вкус и вкусные рецепты
Батата Йема отличается мягкой кремовой текстурой, из которой можно приготовить самые разнообразные кулинарные блюда. Его сладкий вкус с оттенками орехов и земли делает его универсальным ингредиентом на кухне. От пюре и тушеных блюд до десертов и выпечки — возможности безграничны.
Популярный рецепт на Тенерифе — жареная Йема Батата с ароматными травами и оливковым маслом первого отжима. Просто нарежьте сладкий картофель, сбрызните оливковым маслом, посыпьте розмарином и тимьяном и запекайте в духовке до золотистого цвета и мягкости. Еще один вкусный вариант — пюре из батата с желтком, идеально подходящее в качестве сопровождения к мясным или вегетарианским блюдам.
Сладкоежкам мы предлагаем пирог с желтком сладкого картофеля и такими специями, как корица и имбирь, который подчеркивает его естественную сладость и создает неотразимый десерт.
Любопытство и интересные факты
Любопытство желтка Батата заключается в том, что в древние времена считалось, что он обладает свойствами афродизиака из-за своей формы и сладкого вкуса. Хотя это убеждение не имеет научной основы, правда в том, что его высокое содержание питательных веществ делает его идеальной пищей для поддержания сбалансированного и здорового питания.
В Sanus Market мы глубоко ценим работу наших местных фермеров и стремимся предлагать свежие, органические и качественные продукты. La Batata Yema — это свидетельство сельскохозяйственного богатства Санта-Крус-де-Тенерифе и прекрасный способ поддержать наше сообщество.
Приходите к нам в Рынок Санус и откройте для себя все, что Батата Йема и другие органические продукты могут предложить к вашему столу. Ваше здоровье и вкус скажут вам спасибо!
