Что такое Сапоте? Разновидности, происхождение и вкусные рецепты
Сапоте — тропический фрукт, произрастающий в Центральной Америке и на Карибских островах, известный своим сладким вкусом и нежной текстурой. В зависимости от сорта его также называют черным сапотом, мамейским сапотом или белым сапотом. Его мякоть кремовая и богата питательными веществами, что делает его идеальным ингредиентом для смузи, десертов и традиционных блюд.
На Канарских островах сапота нашла благоприятные условия для выращивания, особенно на Тенерифе, где субтропический климат позволяет выращивать ее большую часть года. В Рынок СанусВ Санта-Крус-де-Тенерифе мы предлагаем свежие органические блюда «сапотес», уделяя особое внимание местным продуктам с нулевой милей, что гарантирует их качество и свежесть.
Виды сапоте и их характеристики
Существует несколько разновидностей сапоте, каждая из которых имеет свои особенности вкуса, цвета и текстуры:
продукты
Лима Эко
Органический нарезанный сыр
Свежая органическая квашеная капуста
Органический фарш
Говядина – Бургер Мясо Эко
Эко-Цельная Курица
- Сапота черная (Diospyros digyna): Мякоть темного цвета, по текстуре похожа на шоколадный пудинг, со сладким и мягким вкусом.
- Сапота мамея (Pouteria sapota): Коричневая кожура и оранжевая мякоть, вкус напоминает смесь тыквы и миндаля, кремовая текстура.
- Сапота белая (Casimiroa edulis): Мякоть белая, сочная, с нежным вкусом, напоминающим вкус груши.
- Сапота желтая (Pouteria campechiana): Также известный как «канистел», он имеет сухую текстуру и вкус, напоминающий сладкий картофель.
Сезон сапоте и его выращивание на Канарских островах
На Канарских островах, Zapote Лучший сезон — с конца лета до осени, хотя некоторые сорта можно найти круглый год благодаря благоприятным климатическим условиям островов. Для его выращивания требуются теплые температуры и хорошо дренированные почвы, что делает его идеальным для органических садов на Тенерифе.
В Sanus Market мы сотрудничаем с местными фермерами, которые выращивают сапоту экологически чистым способом, гарантируя нашим клиентам свежие, органические и ароматные фрукты, не содержащие пестицидов и химикатов.
Питательные свойства и польза для здоровья сапоте
El Zapote Это богатый источник антиоксидантов, витаминов и необходимых минералов, таких как калий, железо и клетчатка. Его преимущества включают в себя:
- Он способствует здоровью пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.
- Это натуральный источник энергии, идеально подходящий для спортсменов и активных людей.
- Благодаря содержанию калия он способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунную систему благодаря своему вкладу витамин С.
Рецепты с Сапоте, которые можно приготовить дома
Сапоте — универсальный фрукт, который можно есть свежим или добавлять в различные рецепты. Вот некоторые идеи:
- Черный смузи из сапоты: Смешайте мякоть с растительным молоком, медом и какао, чтобы получить полезный смузи.
- мороженое с мамей-сапоте: Разомните мякоть с йогуртом и заморозьте, чтобы получить натуральный десерт.
- джем из сапотеПриготовьте из мякоти немного тростникового сахара и лимона вкусный домашний джем.
На рынке Санус в Санта-Крус-де-Тенерифе мы приглашаем вас открыть для себя и насладиться сапоте — тропическим фруктом с огромной пользой для здоровья и несравненным вкусом. Приходите к нам и попробуйте лучшую органическую сапоту на острове!
