Calendario delle verdure stagionali nel sud di Tenerife.
Situata nell'Oceano Atlantico, Tenerife, l'isola più grande dell'arcipelago delle Canarie, gode di un clima subtropicale con temperature miti e costanti durante tutto l'anno. Questa idilliaca combinazione di temperatura e umidità rende l'isola un vero paradiso per la coltivazione di un'ampia varietà di verdure di stagione nel sud di Tenerife.
Le verdure biologiche sono un tesoro gastronomico che apporta colore, sapore e una moltitudine di benefici nutrizionali alla nostra dieta. Coltivate in armonia con la natura, queste verdure di stagione rispettano il ciclo naturale di crescita, senza l'utilizzo di prodotti chimici o pesticidi. Questa forma di agricoltura contribuisce alla biodiversità e alla sostenibilità dell’ambiente, preservando la salute della terra e di coloro che ne consumano i prodotti.
La parte meridionale di Tenerife comprende diversi comuni, che sono:
Adeje, Arona, Granadilla de Abona, Guía de Isora, San Miguel de Abona, Santiago del Teide e Vilaflor.
Le nostre verdure.
Nel Sud di Tenerife, grazie al suo clima privilegiato, molti di questi ortaggi possono essere coltivati durante tutto l'anno. Ce ne sono però alcuni che, pur potendo essere coltivati in qualsiasi momento, raggiungono il massimo splendore in determinate stagioni. Di seguito vi proponiamo un breve elenco di alcune di queste verdure e delle rispettive stagioni:
Prodotti
Matcha biologico Vegfir 370g
Fragola Eco – Scatola 250 Gr. – Spagna
Lima Eco
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
I pomodori:
- I pomodori Sono uno dei frutti più apprezzati in Spagna e l'isola di Tenerife è uno dei principali produttori di pomodori del paese. Il clima caldo e soleggiato della parte meridionale di Tenerife rende l'isola ideale per la coltivazione dei pomodori, e i pomodori di Tenerife sono noti per il loro sapore e la loro freschezza. La stagione dei pomodori a Tenerife va da maggio a ottobre. In questi mesi i pomodori danno il meglio di sé.
Broccoli:
- I broccoli sono una verdura crucifera coltivata in tutto il mondo. È un ortaggio sano e delizioso che può essere gustato da persone di tutte le età. L'alta stagione dei broccoli nel sud di Tenerife va da novembre a febbraio. In questi mesi i broccoli sono più freschi e saporiti che fuori stagione. I broccoli sono ancora disponibili da marzo ad aprile e da maggio a ottobre, ma la qualità potrebbe non essere altrettanto buona.
cavolfiore:
- Il cavolfiore è una verdura crocifera che assomiglia ai broccoli, ma invece di avere i capolini, ha un gambo centrale bianco, che si divide in molteplici capolini più piccoli. L'alta stagione del cavolfiore nel sud di Tenerife va da novembre a febbraio. Durante questi mesi il cavolfiore è più fresco e gustoso che fuori stagione. Il cavolfiore è ancora disponibile da marzo ad aprile e da maggio a ottobre, ma la qualità potrebbe non essere altrettanto buona.
Il pak choi:
- Il Pak Choi (noto anche come broccoli cinesi o cavolo cinese) è un ortaggio a foglia verde appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. È originario dell'Asia ed è coltivato in tutto il mondo. Il Pak Choi ha una forma simile ai broccoli, ma ha foglie più larghe e uno stelo più corto. L'alta stagione per Pak Choi nel sud di Tenerife va da novembre a febbraio. Durante questi mesi, il Pak Choi è più fresco e gustoso che fuori stagione. Il Pak Choi è ancora disponibile da marzo ad aprile e da maggio a ottobre, ma la qualità potrebbe non essere altrettanto buona.
Peperoncino:
- La peperoncino È noto per il suo sapore piccante, dovuto a una sostanza chiamata capsaicina. La capsaicina ha anche proprietà antinfiammatorie e analgesiche, motivo per cui il peperoncino viene utilizzato nella medicina tradizionale per trattare il dolore, l'artrite e altre malattie.
L'alta stagione del peperoncino nella parte meridionale dell'isola di Tenerife va da giugno ad agosto.
Le carote:
- Le carote Sono un ortaggio ricco di sostanze nutritive coltivato in tutto il mondo. Sono una buona fonte di vitamine A, C, K, potassio e fibre.
Il calendario della stagione delle carote per la zona meridionale dell'isola di Tenerife è il seguente:
- Da novembre a febbraio: questa è l'alta stagione per le carote a Tenerife. Le carote in questo periodo dell'anno sono le più fresche e gustose e hanno un prezzo inferiore rispetto alle carote coltivate fuori stagione.
- Da marzo ad aprile: le carote sono ancora una buona opzione durante questi mesi, ma il prezzo potrebbe essere un po' più alto.
- Da maggio a ottobre: le carote sono ancora disponibili in questi mesi, ma la qualità potrebbe non essere buona come nei mesi precedenti.
Cosa sono le verdure di stagione biologiche?
Le verdure di stagione nel Sud di Tenerife sono verdure coltivate nella loro stagione naturale e coltivate senza l'uso di prodotti chimici di sintesi. Ciò significa che sono più sani, più gustosi e più rispettosi dell’ambiente.
Quali sono i vantaggi di mangiare verdure di stagione biologiche?
Le verdure di stagione biologiche presentano numerosi vantaggi rispetto alle verdure coltivate in modo convenzionale. Sono più sani perché ne contengono di più Vitamine, minerali e antiossidanti. Sono anche più gustose perché hanno un sapore più intenso. Inoltre, le verdure di stagione biologiche sono più rispettose dell’ambiente perché non richiedono l’uso di prodotti chimici di sintesi, che possono contaminare l’acqua e il suolo.
Dove posso trovare le verdure di stagione biologiche a Tenerife?
Al Sanus Market abbiamo verdure di stagione del Tenerife Sud Organico, provenienti da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Tacoronte, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar.
Come posso identificare le verdure di stagione biologiche?
Le verdure di stagione biologiche sono spesso etichettate come “organiche” o “organiche”. Possono anche essere etichettati con la certificazione di un'organizzazione di certificazione biologica. Nelle Isole Canarie, l'autorità competente è l'Istituto Canario di Qualità Agroalimentare (ICCA), che si assume il controllo e la certificazione dei prodotti alimentari di origine agricola ottenuti nelle Isole Canarie o la cui lavorazione finale è effettuata da un'industria biologica con sede in le Isole Canarie.
Quanto costano le verdure biologiche di stagione a Tenerife Sud?
Nel nostro negozio, le verdure di stagione biologiche hanno solitamente un prezzo simile o addirittura inferiore rispetto alla frutta coltivata convenzionalmente. La maggior parte dei nostri prodotti proviene direttamente da agricoltori biologici, che ricevono anche un prezzo equo. Tuttavia, in altri esercizi, il prezzo può variare a seconda del negozio e della stagione.
Perché è vantaggioso acquistare verdure di stagione nel sud di Tenerife?
Acquistare verdure di stagione a Tenerife ha molti vantaggi. Le verdure di stagione sono più fresche, più gustose e più nutrienti. Inoltre, acquistando prodotti locali, sostieni gli agricoltori locali e riduci la tua impronta di carbonio.
Le verdure di stagione a Tenerife sono incredibilmente versatili e possono essere preparate in tanti modi. Alcune ricette popolari includono stufati, insalate e piatti al forno.
Al Sanus Market lavoriamo a stretto contatto con gli agricoltori biologici locali di Tenerife per garantire che tutte le nostre verdure siano stagionali. Conosciamo i nostri agricoltori e le loro pratiche di coltivazione, il che ci consente di garantire la freschezza e la qualità dei nostri prodotti.
Si, puoi! Al Sanus Market offriamo un servizio in abbonamento per la consegna di verdure biologiche di stagione a Tenerife. In questo modo potrai ricevere regolarmente a casa tua le verdure di stagione più fresche e gustose.
