Papa Bonita Eco
6,95 €
Ordine minimo di 0,5 kg
Papa Bonita, dalla consistenza cremosa e dal sapore dolce, coltivato a Tacoronte in modo biologico.
Prodotto esaurito o fuori stagione
Riepilogo ecologico di Papa Bonita
Categoria
DETTAGLI DEL PRODOTTO
La bella patata biologica ha proprietà molto benefiche per la salute, tra cui:
- Il suo alto contenuto di potassio lo rende un ottimo ricostruttore alcalino e tissutale.
- Hanno un alto contenuto di vitamina C.
- Contengono anche quantità significative di vitamina B6.
- Contribuiscono a ridurre la pressione sanguigna.
Calendario della stagione
La stagione delle patate a Tenerife va da ottobre ad aprile, con un picco di produzione nei mesi di novembre e dicembre.
Di seguito è riportato il calendario della stagione delle patate a Tenerife:
- Ottobre: inizio stagione.
- Novembre: produzione in aumento.
- Dicembre: picco di produzione.
- Gennaio: produzione in calo.
- Febbraio: produzione minima.
- Marzo: produzione in aumento.
- Aprile: fine stagione.
È importante tenere presente che la stagione delle patate può variare leggermente a seconda delle condizioni meteorologiche.
Suggerimenti per la selezione
Quando si seleziona la patata bonito, ci sono diversi consigli che possono aiutarvi a scegliere quelle più adatte alle vostre esigenze culinarie:
- Aspetto generale: Cerca patate che abbiano la buccia liscia e soda. Evita quelli che mostrano evidenti segni di danno, come tagli profondi, protuberanze o contusioni.
- Colore della pelle: La bella patata ha solitamente un colore della buccia che varia dal giallo al marrone chiaro. Scegliete quelle che hanno un colore uniforme e senza macchie verdi, poiché queste ultime potrebbero indicare che la patata è stata esposta a troppa luce e potrebbero avere un sapore amaro.
- struttura della pelle: La pelle deve essere sottile e tesa. Evita le patate con la buccia rugosa, poiché ciò può essere un segno di disidratazione o invecchiamento.
- Fermezza: Quando vengono leggermente pressate, le patate dovrebbero risultare sode. Se sono morbidi o cedono facilmente alla pressione, potrebbero essere stantii o in cattive condizioni.
- Dimensione e forma: Anche se le dimensioni e la forma possono variare, cercare patate di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme. Le patate graziose sono generalmente piccole e allungate.
- odore: Una patata fresca non deve avere odori forti o sgradevoli. L'odore di terra è normale, ma se sa di muffa o di marcio è meglio evitarlo.
Conservazione
Ecco alcuni consigli per conservare le patate in casa:
- Lavare le patate con acqua fredda. Ciò contribuirà a rimuovere sporco e detriti.
- Asciugare le patate con un canovaccio. L'umidità può far marcire le patate.
- Conserva le patate in un luogo fresco e buio. La temperatura ideale per conservare le patate è compresa tra 5 e 10 gradi Celsius.
- Non conservare le patate in frigorifero. Il freddo può far sì che le patate diventino dolci e abbiano un sapore sgradevole.
- Non conservare le patate vicino a frutta o verdura che producono etilene, come mele o banane. L'etilene può accelerare il processo di maturazione delle patate.
Domande e risposte
Ciao Fanny. Al momento disponiamo di patate bonito delle Canarie, ma non possiamo garantire di averle tutto l'anno, poiché dipende da molti fattori, come il clima, la disponibilità presso il fornitore, ecc. Buona giornata.
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valutazione 1 Papa Bonita Eco
liceti -
L'autentica patata delle Isole Canarie; ricco, dolce, minuscolo…..una delizia.