Orso di manzo biologico

21,00 €

Ordine minimo di 0,5 kg

Filetti di manzo Osobuco. Proveniente da un esclusivo allevamento di bestiame a El Pinar de El Hierro. Ci impegniamo per la qualità e il benessere degli animali, offrendoti un'opzione consapevole e sana per te e la tua famiglia.

Ordine personalizzato settimanale (carne): ordini fino a venerdì, ricezione il giovedì successivo

Riepilogo dell'osobuco di manzo biologico

Categoria

Carne Biologica

DETTAGLI DEL PRODOTTO

L'ossobuco di vitello è un taglio di carne ottenuto dalla coscia del vitello. È un taglio magro, ma contiene molto grasso intermuscolare, che si scioglie durante la cottura, conferendogli un sapore e una consistenza deliziosi. L'ossobuco di vitello contiene anche molto collagene, che durante la cottura si trasforma in gelatina, rendendolo una carne molto tenera e succosa.

L'ossobuco di vitello è un taglio di carne molto versatile. Può essere grigliato, brasato, in umido, fritto o al forno. È un ingrediente popolare in molti piatti tradizionali in tutto il mondo, come l'ossobuco alla milanese, un piatto italiano di ossobuco di manzo brasato con vino rosso, verdure ed erbe aromatiche.

La carne di ossobuco di vitello è una buona fonte di proteine, ferro e zinco. È anche una buona fonte di vitamina B12, essenziale per la formazione dei globuli rossi e il funzionamento del sistema nervoso.

Se cercate un taglio di carne gustoso, tenero e succoso, l'ossobuco di vitello è un'ottima opzione. È un taglio di carne versatile che può essere cucinato in molti modi diversi. È anche una buona fonte di proteine, ferro e zinco.

Conservazione

La carne viene confezionata sottovuoto e si conserva in condizioni ottimali fino a 15 giorni in frigorifero.

La carne è un alimento deperibile che deve essere adeguatamente conservato per evitare che vada a male. Ecco alcuni suggerimenti per mantenere la carne sana in casa:

Conservare la carne in frigorifero. La carne deve essere conservata in frigorifero il prima possibile dopo l'acquisto. La temperatura ideale per conservare la carne è compresa tra 0 e 4 gradi Celsius.
Avvolgere adeguatamente la carne. Per evitare che la carne si secchi e si contamini, è importante avvolgerla correttamente. Puoi avvolgerlo nella pellicola trasparente o in un foglio di alluminio oppure conservarlo in un contenitore ermetico.
Congelare la carne. Se non usate subito la carne, potete congelarla. La carne può essere congelata per diversi mesi senza perdere le sue proprietà.
Scongelare la carne correttamente. Per scongelare la carne è importante farlo lentamente nel frigorifero. Scongelare la carne a temperatura ambiente o nel microonde può causare la formazione di batteri.
Cuocere la carne a una temperatura sicura. Per uccidere eventuali batteri nocivi, è importante cuocere la carne a una temperatura sicura. La temperatura interna minima di cottura per la carne di manzo è di 71 gradi Celsius, per la carne di maiale è di 74 gradi Celsius e per il pollo è di 74 gradi Celsius.

Seguendo questi suggerimenti potrete mantenere la carne in buone condizioni in casa ed evitare che si rovini.