Il clima di Tenerife a maggio è ideale per la coltivazione degli ortaggi. Le temperature sono calde ma miti, con una media di 22 gradi Celsius. Le precipitazioni sono scarse, con una media di 30 millimetri di pioggia al mese.
Questo clima favorisce la crescita di un'ampia varietà di ortaggi,
Nel caso delle verdure è fondamentale che la provenienza sia locale affinché siano più fresche e saporite. Le verdure di stagione di maggio sono quelle che sono nel momento ideale per essere raccolte in questa data.
Nel mese di maggio, le varietà di verdure di stagione più comuni nel nostro negozio biologico a Tenerife sono le seguenti:
- Bietola, origine Tegueste
- Aglio, origine della War Valley
- Basilico, origine Tegueste
- Sedano, origine Tegueste
- Patata dolce Yema, origine Tacoronte
- Patata dolce rossa, origine Lanzarote
- Melanzane, origine Valle de Guerra
- Crescione, origine Tegueste
- Beterrada o Barbabietola rossa, origine Valle de Guerra e Los Realejos
- Broccoli, origine Los Realejos
- Zucchine, origine Valle de Guerra
- Zucca Butternut, origine Tacoronte e Spagna
- Cipolla, origine Tacoronte
- Cipolla Guayonge, origine Tacoronte
- Cipollotto origine Tacoronte
- Chayota, origine Tacoronte
- Coriandolo, origine Tegueste, Tacoronte e Los Realejos
- Cavolo, origine Los Realejos
- Cavolo riccio, origine Tegueste
- Cavolo rosso, origine Los Realejos e Tacoronte
- Cavolfiore, origine Los Realejos
- Curcuma, origine Perù
- Spinaci, origine Tegueste e Los Realejos
- Fagioli, origine Valle de Guerra e El Sauzal
- Zenzero, Perù
- Lattuga, origine Tegueste e Los Realejos
- Pak Choi, origine Playa San Juan
- Patata o patata, origine Tegueste e Tejina
- Cetriolo, origine Los Realejos
- Prezzemolo, origine Tegueste
- Peperoncino, origine Playa San Juan
- Pepe Rosso, origine Valle de Guerra
- Pepe Verde, origine Valle de Guerra
- Porro, origine Los Realejos
- Rucola, origine Tegueste, Tacoronte e Los Realejos
- Pomodoro, origine Valle de Guerra
- Pomodoro Ciliegino, origine Los Realejos, Tacoronte e Valle Guerra
- Carota, origine Valle de Guerra
Ricorda che le verdure di stagione hanno un sapore migliore e più proprietà nutritive. Aiuta anche a prendersi cura dell’ambiente e avvantaggia gli agricoltori locali.
