Calendario delle verdure stagionali in aprile a Tenerife
Nel cuore dell'Atlantico, le Isole Canarie si vestono di primavera. Aprile porta con sé un clima eccezionale che favorisce l'agricoltura biologica, elemento fondamentale per noi di Sanus Market. Come amanti e promotori del biologico, comprendiamo il valore di un clima che avvantaggia direttamente le nostre colture, fornendo prodotti freschi, di qualità e, soprattutto, locali.
L'arcipelago delle Canarie gode di un clima privilegiato, con temperature miti che variano tra i 18°C e i 24°C nel mese di aprile. Questa stabilità termica è vitale per la coltivazione di ortaggi biologici, consentendo una crescita armoniosa senza alti e bassi estremi che potrebbero stressare o danneggiare i raccolti. Al Sanus Market apprezziamo questa coerenza climatica, poiché garantisce una produzione sostenibile e di qualità durante tutto l'anno.
Agricoltura nel mese di aprile
Le piogge leggere, anche se non abbondanti, sono sufficienti a nutrire il terreno, mentre l'umidità ambientale mantiene il terreno idratato, favorendo così un ambiente ideale di crescita. Questa combinazione di umidità e temperatura moderata favorisce la biodiversità del suolo, fondamentale per l’agricoltura biologica che dipende da pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Alcune delle verdure biologiche più popolari coltivate a Tenerife sono:
Prodotti
Fragola Eco – Scatola 250 Gr. – Spagna
Lima Eco
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
Manzo – Hamburger di Carne Eco
- Papas
- carote
- Lattuga
- spinaci
- Bietola svizzera
- cipolle
- peperoni
- Pomodori
- cocomeri
- Zucchine
- Cavolfiori
- Crescione
- fagioli
Quali verdure sono di stagione nel mese di aprile originarie del resto della Spagna?
Nel mese di aprile, nel resto della Spagna, diverse verdure di stagione raggiungono il loro punto ottimale di freschezza e sapore, offrendo un'ampia gamma di opzioni sane e deliziose da includere nella nostra dieta. Ecco un elenco di alcuni di essi:
- asparagi: Iniziano la loro stagione, essendo particolarmente teneri e saporiti in questo periodo.
- piselli: Sono un'altra verdura primaverile, perfetta per aggiungere freschezza a qualsiasi piatto.
- Fave: Disponibili in questo momento, offrono un sapore delicato e una consistenza gradevole.
- Bietola svizzera: Proseguono al meglio, donando colore e nutrimento alle pietanze.
- spinaci: Mantengono la loro freschezza, ideali per insalate o come accompagnamento cucinato.
- Lattuga: Diverse varietà sono all'apice del gusto, perfette per insalate fresche e croccanti.
- Cebollas tiernas: Stanno iniziando a diventare disponibili, aggiungendo un tocco morbido a qualsiasi ricetta.
- Ajos Tiernos: Aggiungono un sapore caratteristico ai piatti senza essere troppo invadenti.
- carote: Sono ancora disponibili, con la loro naturale dolcezza e la consistenza croccante.
- carciofi: Anche se il loro picco può variare, aprile è solitamente un buon momento per gustarli freschi.
Questi ortaggi, coltivati in diverse regioni della Spagna, riflettono la ricchezza del territorio e la diversità di opzioni che ci offre la primavera.
Le verdure sono un’ottima fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Mangiare verdure ad aprile può aiutare:
- Migliora la salute del cuore
- Ridurre il rischio di malattie croniche
- Aumenta l'energia
- Migliora la salute della pelle
- aiutare a perdere peso
Al Sanus Market abbiamo verdure biologiche di stagione nel mese di aprile, provenienti da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, ecc. Nel mese di febbraio c'è un grande volume di agricoltura biologica a Tenerife e di produttori biologici a Tenerife.
La corretta conservazione delle verdure fresche è fondamentale per mantenerne la freschezza e il sapore, soprattutto durante il mese di aprile, quando le condizioni meteorologiche possono variare. Ecco alcuni suggerimenti generali per conservare diversi tipi di verdure:
- Foglie verdi (come spinaci, lattuga): avvolgerle nella carta da cucina e conservarle nel cassetto delle verdure del frigorifero.
- Tuberi e radici (come patate e carote): conservarli in un luogo fresco, buio e ben ventilato (non in frigorifero).
- Pomodori: conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare diretta.
- Cipolle e Aglio: conservarli in un luogo asciutto e ventilato.
Broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles: in frigorifero in sacchetti forati. - Evitare l'umidità in eccesso: non utilizzare sacchetti completamente chiusi e non lavare le verdure prima di riporle.
Seguendo questi consigli fondamentali potrete mantenere le vostre verdure fresche più a lungo ad aprile.
Le verdure fresche possono essere utilizzate in numerose ricette.
- Insalate e frullati: utilizza verdure a foglia verde come spinaci e lattuga per insalate fresche o frullati nutrienti.
- Zuppe e stufati: aggiungi radici come carote e rape, oltre a broccoli e cavolfiori, a zuppe e stufati caldi.
- Arrosto e Saltato: Preparare verdure come peperoni e cipolle arrostite o saltate in padella per accompagnare i piatti principali.
