Calendario delle verdure di stagione a febbraio a Tenerife
Nel cuore dell'inverno, Tenerife, l'isola dell'eterna primavera, diventa un'oasi di verde e freschezza, soprattutto per chi si dedica alla coltivazione di frutta e verdura biologica. Febbraio, grazie al suo clima mite, è un mese particolarmente interessante dal punto di vista agricolo. A differenza dei drastici cambiamenti stagionali che si verificano in altre parti del mondo, Tenerife offre condizioni più miti e stabili, fondamentali per la crescita di un'ampia varietà di colture biologiche. In questo articolo vi racconteremo tutto sul calendario delle verdure di stagione di febbraio a Tenerife.
Agricoltura nel mese di febbraio.
La temperatura a Tenerife nel mese di febbraio varia generalmente tra i 15°C della notte e i 21°C del giorno, creando un ambiente ottimale per la crescita di molte verdure che preferiscono condizioni non estreme. Questo clima, sommato alla costante brezza atlantica, rende l'isola un luogo ideale per l'agricoltura biologica, dove si possono coltivare prodotti di alta qualità senza la necessità di ricorrere a pratiche intensive.
L'umidità relativa, che solitamente si mantiene a livelli confortevoli grazie agli alisei, favorisce la coltivazione di ortaggi come spinaci, lattuga, cavoli e una varietà di erbe aromatiche, che trovano nel clima di febbraio il perfetto equilibrio per il loro sviluppo. Inoltre, la minore incidenza di parassiti durante questo mese riduce la necessità di interventi chimici, allineandosi ai principi dell’agricoltura biologica.
In questo blog vi accompagneremo in un tour tra le verdure di stagione disponibili a febbraio sulla nostra bellissima isola. Ti invitiamo a saperne di più su queste prelibatezze e su come incorporarle nella tua dieta per una dieta più sana e sostenibile.
Prodotti
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
Manzo – Hamburger di Carne Eco
Pollo intero ecologico
Pollo Eco – Cosce
Alcune delle verdure biologiche più popolari coltivate a Tenerife sono:
Quali verdure sono di stagione a febbraio originarie del resto della Spagna?
A febbraio, nel resto della Spagna, si trovano diverse verdure di stagione, approfittando del clima più fresco in questo periodo dell'anno. Alcune di queste verdure includono:
Queste verdure beneficiano del clima freddo e mite dell'inverno spagnolo, consentendo agli agricoltori di offrire prodotti freschi e di stagione. Mangiare verdure di stagione non solo garantisce maggiore freschezza e sapore, ma sostiene anche l’agricoltura locale e riduce l’impatto ambientale associato al trasporto degli alimenti.
Le verdure sono un’ottima fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Mangiare verdure a febbraio può aiutare:
- Migliora la salute del cuore
- Ridurre il rischio di malattie croniche
- Aumenta l'energia
- Migliora la salute della pelle
- aiutare dimagrire
En Mercato di Sanus Nel mese di febbraio abbiamo verdure biologiche di stagione, provenienti da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, ecc. Nel mese di febbraio c'è un grande volume di agricoltura biologica a Tenerife e di produttori biologici a Tenerife.
La corretta conservazione delle verdure fresche è fondamentale per mantenerne la freschezza e il sapore, soprattutto durante il mese di febbraio, quando le condizioni meteorologiche possono variare. Ecco alcuni suggerimenti generali per conservare diversi tipi di verdure:
- Foglie verdi (come spinaci, lattuga): avvolgerle nella carta da cucina e conservarle nel cassetto delle verdure del frigorifero.
- Tuberi e radici (come patate e carote): conservarli in un luogo fresco, buio e ben ventilato (non in frigorifero).
- Pomodori: conservare a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare diretta.
- Cipolle e Aglio: conservarli in un luogo asciutto e ventilato.
Broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles: in frigorifero in sacchetti forati. - Evitare l'umidità in eccesso: non utilizzare sacchetti completamente chiusi e non lavare le verdure prima di riporle.
Seguendo questi consigli fondamentali potrete mantenere le vostre verdure fresche più a lungo a febbraio.
Le verdure fresche possono essere utilizzate in numerose ricette.
- Insalate e frullati: utilizza verdure a foglia verde come spinaci e lattuga per insalate fresche o frullati nutrienti.
- Zuppe e stufati: aggiungi radici come carote e rape, oltre a broccoli e cavolfiori, a zuppe e stufati caldi.
- Arrosto e Saltato: Preparare verdure come peperoni e cipolle arrostite o saltate in padella per accompagnare i piatti principali.
