Calendario delle verdure di stagione nel mese di giugno
Giugno è un mese affascinante per l'agricoltura delle Isole Canarie, soprattutto a Tenerife. Le miti temperature primaverili, unite alla ricchezza dei nostri terreni vulcanici, creano le condizioni ideali per un'esplosione di vita e di colori nelle nostre terre.
Le aziende agricole dell'isola, molte delle quali dedite alla produzione biologica, sono in piena attività. Il sole splendente e gli occasionali rovesci di pioggia forniscono il perfetto equilibrio tra umidità e calore, favorendo una crescita sana delle piante.
Giugno a Tenerife Agricoltura: uno splendore di colori e sapori
Anche le verdure hanno il loro posto di rilievo nel mese di giugno. Pomodori, peperoni, zucchine e melanzane crescono in abbondanza, regalandoci un'ampia varietà per le nostre tavole. Gli agricoltori locali si impegnano a mantenere pratiche biologiche, garantendo che ogni prodotto che arriva sulla tua tavola sia privo di pesticidi e sostanze chimiche dannose.
Insomma, giugno a Tenerife è una festa per i sensi. La combinazione di frutta succosa, verdura fresca e fiori abbaglianti rende questo mese un periodo speciale per l'agricoltura sulla nostra amata isola. Invito tutti a gustare i prodotti freschi e biologici che la nostra terra ha da offrire e a sostenere gli agricoltori locali che lavorano duramente per mantenere viva questa tradizione.
Prodotti
Lima Eco
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
Manzo – Hamburger di Carne Eco
Pollo intero ecologico
Alcune delle verdure biologiche più popolari coltivate a Tenerife sono:
- Pomodori
- peperoni
- Zucchine
- melanzane
- Lattuga
- spinaci
- Bietola svizzera
- carote
- cipolle
- broccoli
- cavolfiore
- cocomeri
Quali verdure sono di stagione a giugno originarie del resto della Spagna?
Giugno è un mese eccezionale per gli amanti delle verdure in Spagna. Questo mese i nostri campi offrono un'abbondanza di prodotti freschi e nutrienti, coltivati con cura e dedizione. Scopri alcuni dei gioielli del nostro orto che nel mese di giugno danno il meglio di sé, ideali per riempire di gusto e salute i tuoi piatti.
- asparagi: Delicati e saporiti, gli asparagi freschi sono una prelibatezza primaverile. Perfetto per grigliare, cuocere a vapore o in deliziose insalate.
- piselli: Dolci e teneri, i piselli di stagione sono ideali per zuppe, stufati e insalate. La sua freschezza non ha eguali.
- Fave: Questi legumi, ricchi di proteine e fibre, sono ottimi nelle insalate, negli stufati e come guarnizione per i primi piatti.
- Fagioli verdi: Croccanti e ricchi di sapore, i fagiolini sono un'opzione versatile per fritture, insalate e contorni.
- carciofi: Dal sapore unico e dalla consistenza morbida, i carciofi freschi sono perfetti da preparare al forno, in umido o semplicemente bolliti con del buon olio d'oliva.
- Barbabietole: Queste radici colorate e nutrienti aggiungono un tocco speciale a qualsiasi piatto, sia in insalata, succhi o arrosto.
- Sedano: Fresco e croccante, il sedano è un'ottima aggiunta a insalate, zuppe e frullati verdi.
- Aglio tenero: Con un sapore delicato e dolce, l'aglio giovane è perfetto per fritture, insalate e piatti principali.
- Erba cipollina: Il loro sapore dolce e fresco li rende ideali per insalate, frittate e contorni.
- spinaci: Ricchi di sostanze nutritive, gli spinaci freschi sono perfetti per insalate, frullati e fritture.
- Lattuga: Un'ampia varietà di lattughe fresche danno il meglio di sé, apportando freschezza e croccantezza alle vostre insalate.
- cocomeri: Rinfrescanti e croccanti, i cetrioli sono ideali per insalate, gazpacho e come snack salutari.
- carote: Dolci e croccanti, le carote di stagione sono perfette per insalate, succhi e come accompagnamento ai vostri piatti.
Quali sono i benefici di mangiare verdure a giugno?
Le verdure sono un’ottima fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Mangiare verdure a giugno può aiutare:
- Migliora la salute del cuore
- Ridurre il rischio di malattie croniche
- Aumenta l'energia
- Migliora la salute della pelle
- aiutare a perdere peso
Come posso trovare la verdura fresca e di stagione nel mese di giugno?
Al Sanus Market abbiamo verdure biologiche di stagione nel mese di giugno, provenienti da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, ecc. Nel mese di febbraio c'è un grande volume di agricoltura biologica a Tenerife e di produttori biologici a Tenerife.
Come posso conservare le verdure fresche a giugno?
La corretta conservazione delle verdure fresche è fondamentale per mantenerne la freschezza e il sapore, soprattutto durante il mese di giugno, quando le condizioni meteorologiche possono variare. Ecco alcuni suggerimenti generali per conservare diversi tipi di verdure:
- Foglie verdi (tipo spinaci, lattuga): Avvolgeteli nella carta da cucina e conservateli nel cassetto delle verdure del frigorifero.
- Tuberi e radici (come patate e carote): conservare in un luogo fresco, buio e ben ventilato (non in frigorifero).
- Pomodori: Conservarli a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare diretta.
- Cipolle e aglio: Conservarli in un luogo asciutto e ventilato.
- Broccoli, Cavolfiore, Cavolini Di Bruxelles: In sacchetti perforati nel frigorifero.
- Evitare l'umidità in eccesso: non utilizzare sacchetti completamente chiusi e non lavare le verdure prima di riporle.
Seguendo questi consigli fondamentali potrete mantenere le vostre verdure fresche più a lungo a giugno.
Come posso utilizzare le verdure fresche di giugno nelle mie ricette?
Le verdure fresche possono essere utilizzate in numerose ricette.
- Insalate e frullati: Usa verdure a foglia verde come spinaci e lattuga per insalate fresche o frullati nutrienti.
- Zuppe e Stufati: aggiungi radici come carote e rape, nonché broccoli e cavolfiori, a zuppe calde e stufati.
- Arrosto e Saltato: Preparare verdure come peperoni e cipolle arrostite o saltate in padella per accompagnare i primi piatti.
