Calendario delle verdure di stagione in inverno a Tenerife.
Il clima invernale di Tenerife.
L'inverno a Tenerife offre uno spettacolo peculiare nel campo dell'agricoltura, soprattutto quando si tratta della semina e del raccolto verdure. Questa stagione, lungi dall'essere un periodo di dormienza, diventa un periodo di fioritura per un'ampia varietà di verdure, grazie alle condizioni climatiche uniche dell'isola.
L'inverno mite di Tenerife, con temperature che raramente scendono sotto i 15°C, crea l'ambiente ideale per la coltivazione di ortaggi che ad altre latitudini potrebbero non prosperare in questi mesi. La terra, fertile e ricca, accoglie semi di spinaci, lattughe, carote, che non solo germogliano ma si sviluppano con invidiabile vitalità, offrendo alla nostra tavola prodotti freschi e di alta qualità.
Verdure invernali a Tenerife: un'oasi di freschezza e sostenibilità.
En Mercato di Sanus, siamo orgogliosi di poter offrire ai nostri clienti verdure invernali che testimoniano la ricchezza agricola di Tenerife. Cavoli, broccoli e bietole sono solo alcune delle verdure che spiccano in questi mesi, coltivate con pratiche sostenibili che cercano non solo il beneficio del suolo e dell'ecosistema, ma anche il benessere della nostra comunità.
Così, l'inverno a Tenerife ci invita a riscoprire il piacere delle verdure fresche, ricche di sapore e sostanze nutritive, coltivate in un ambiente che le rende uniche. Nel nostro punto vendita ogni verdura è un tesoro che arriva direttamente dalla terra al tuo piatto, celebrando la generosità di un'isola che, anche d'inverno, è piena di vita e di colori.
Prodotti
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
Manzo – Hamburger di Carne Eco
Pollo intero ecologico
Pollo Eco – Cosce
Alcuni dei verdure biologiche Quelli più apprezzati coltivati a Tenerife in inverno sono:
- spinaci
- Lattuga
- carote
- Barbabietole
- cavolo
- broccoli
- Bietola svizzera
- cavolfiore
- piselli
- Fave
Quali verdure sono di stagione in inverno originarie del resto della Spagna?
Nel resto della Spagna, l'inverno è anche una stagione ricca per la coltivazione di diversi ortaggi, che si adattano perfettamente al clima più fresco. Ecco alcune delle verdure di stagione durante i mesi invernali:
- Spinaci: resistenti al freddo, queste verdure a foglia sono ricche di sostanze nutritive e sono molto versatili in cucina.
- Bietola svizzera: Dal sapore delicato, la bietola è un'altra verdura a foglia che prospera nei mesi freddi.
- Broccoli: ricchi di vitamine e minerali, i broccoli sono una pianta crocifera che cresce bene nei climi freddi.
- Cavolfiore: simile ai broccoli, il cavolfiore si adatta bene all'inverno, offrendo una varietà di usi culinari.
- Cavolini di Bruxelles: piccoli ma potenti nel sapore e nelle sostanze nutritive, sono ideali per i climi freddi.
- Carote: le basse temperature concentrano i loro zuccheri naturali, rendendole ancora più dolci.
- Porri: dal sapore delicato e dolce, sono un'ottima base per zuppe e stufati.
- Rape: una radice versatile raccolta in inverno, perfetta per gli stufati.
- Piselli: anche se alcuni pensano che siano più tipici della primavera, in alcune regioni della Spagna vengono coltivati durante l'inverno.
- Carciofi: in alcune parti della Spagna, la stagione dei carciofi inizia con l'inverno e offre il loro caratteristico sapore terroso.
Queste verdure non solo sopravvivono all'inverno, ma molte di loro migliorano il loro sapore con il freddo, diventando ingredienti di punta della cucina stagionale spagnola.
Quali sono i vantaggi di mangiare verdure in inverno a Tenerife?
Mangiare verdure in inverno A Tenerife, come in ogni altro luogo, apporta numerosi benefici sia per la salute che per l’ambiente e l’economia locale. Qui dettaglio alcuni dei principali vantaggi:
- Freschezza e sapore: verdure di stagione Hanno un sapore più intenso se raccolti nel punto ottimale.
- Nutrizione: offrono un contenuto più elevato di vitamine e minerali.
Sostenibilità: consumarli riduce l’impronta di carbonio riducendo al minimo il trasporto e lo stoccaggio. - Economia locale: sostieni agricoltori e commercianti sull'isola.
Salute: Minor utilizzo di prodotti chimici nella coltivazione poiché adattati al clima stagionale. - Risparmio: di solito sono più economici grazie alla loro abbondanza.
Varietà culinaria: Ispirano la preparazione di piatti diversi a seconda della stagione. - Connessione con la natura: Rafforza l'armonia con i cicli naturali dell'ambiente.
Mangiare verdure di stagione L’inverno a Tenerife è benefico per la salute, l’economia locale e l’ambiente.
Al Sanus Market abbiamo verdure di stagione invernali biologiche, provenienti da produttori biologici di Tegueste, Tejina, Valle Guerra, Los Realejos, Playa San Juan, Guimar, Arico, ecc. Importiamo anche verdure da altre parti della Spagna e dell'UE.
Conservare correttamente le verdure fresche in inverno è essenziale per preservarne la freschezza, il sapore e il valore nutrizionale. Ecco alcuni consigli generali su come farlo:
- Pre-pulizia: conservare le verdure non lavate e lavarle solo prima di consumarle.
- Temperatura adeguata: Conserva le verdure secondo le tue esigenze: alcune fuori dal frigorifero e altre nel cassetto delle verdure.
- Evitare l'accumulo: garantire la circolazione dell'aria evitando di impilare troppe verdure insieme.
- Controllare regolarmente: eliminare le verdure che mostrano segni di deterioramento.
- Separazione: se le verdure sono dotate di foglie, separare le foglie dalla radice prima di riporle.
- Stufati e sformati: integra le verdure invernali nei piatti caldi, combinando sapori e consistenze.
- Insalate tiepide: combina verdure fresche con ingredienti arrostiti o cotti per un contrasto di temperature.
- Creme e zuppe: Passate le verdure autunnali con brodi per piatti confortanti e nutrienti.
