Porro biologico: un tesoro di sapore e benessere
C'è qualcosa di più confortante dell'aroma di un buon porro Lessare lentamente? Questo ortaggio umile ma versatile è molto più di un semplice ingrediente. Al Sanus Market, diamo valore a ogni prodotto biologico per la sua freschezza, la sua origine e il suo potenziale per arricchire il vostro benessere. Oggi diamo il giusto valore al porro, un fantastico alleato per la vostra dispensa sana qui a Tenerife. È un ingrediente che si sposa perfettamente con lo stile di vita sano e consapevole che promuoviamo.
Fisionomia e origine del porro: un gigante discreto.
El porro (Allium ampeloprasum var. porrum) appartiene alla famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla e aglio, da cui il suo inconfondibile sapore leggermente dolce! Il suo aspetto è molto caratteristico: un bulbo bianco allungato che si fonde in uno stelo cilindrico bianco perlaceo, sormontato da foglie verdi piatte e larghe. Sebbene la sua origine esatta sia incerta, si ritiene che sia originario dell'Asia centrale e sia stato coltivato fin dall'antichità da civiltà come Egizi, Greci e Romani, che ne apprezzavano già le proprietà e il sapore.
Le proprietà nutrizionali dei porri biologici: un alleato per la tua salute!
scegliere porro biologico Da Sanus Market scegli un prodotto coltivato nel rispetto della terra, privo di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi, che ne esalta i benefici naturali e garantisce la massima qualità per il tuo benessere e quello del pianeta.
Questa verdura è un vero gioiello nutrizionale:
· XNUMX€ Ricco di vitamine: È un'ottima fonte di vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa, e fornisce una buona quantità di Vitamina C, un potente antiossidante che rafforza il sistema immunitario. Contiene anche vitamine Gruppo B., come la vitamina B6 e i folati.
· XNUMX€ Minerali essenziali:Contiene minerali importanti come il ferro, essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue, e il manganese, che partecipa a diverse funzioni metaboliche.
Prodotti
Formaggio biologico a fette
Crauti freschi biologici
Carne Macinata Biologica
Manzo – Hamburger di Carne Eco
Pollo intero ecologico
Pollo Eco – Cosce
· XNUMX€ Fonte di fibra:Il suo elevato contenuto di fibre alimentari contribuisce alla buona salute dell'apparato digerente, favorendo il transito intestinale e donando un senso di sazietà.
· XNUMX€ Potere antiossidante:Come i suoi parenti la cipolla e la essa, il porro è ricco di composti solforati e flavonoidi, che agiscono come antiossidanti, combattendo i danni causati dai radicali liberi nell'organismo.
· XNUMX€ Effetto diuretico:Il suo contenuto di acqua e potassio gli conferisce proprietà diuretiche, aiutando a eliminare i liquidi in eccesso e le tossine dall'organismo.
Consumare prodotti biologici come i porri di stagione è un modo delizioso per sostenere la propria salute e il nostro ambiente, in linea con la nostra filosofia di consumo responsabile e agricoltura biologica.
Fatti curiosi e interessanti sui porri: lo sapevi?
· XNUMX€ Il preferito di NeroneSi dice che l'imperatore romano Nerone consumasse grandi quantità di porri, credendo che migliorassero la sua voce. Forse è per questo che era conosciuto come il "mangiatore di porri"!
· XNUMX€ Simbolo nazionaleIn Galles, il porro è un simbolo nazionale. La leggenda narra che i soldati gallesi lo indossassero sui cappelli durante le battaglie per distinguersi dai nemici.
· XNUMX€ Versatilità in cucinaSebbene spesso utilizzato come base aromatica, il porro brilla da solo in una moltitudine di piatti. La sua parte bianca è più morbida e dolce, mentre la parte verde, più fibrosa, è ideale per brodi e creme, riducendo gli sprechi! Incoraggiarne l'uso è uno dei nostri consigli per una vita più sostenibile.
Porri sulla tua tavola: ricette semplici e deliziose dal sapore canario.
En Mercato di SanusAmiamo ispirarvi con idee pratiche e utili per la vostra vita quotidiana. Ecco alcuni spunti per aiutarvi a sfruttare al meglio i vostri porri biologici, perfetti per il clima primaverile di Tenerife!
- Crema di porri e patate nere biologica: Un classico confortante e saporito. Rosolare il porro con un po' di cipolla biologica, Aggiungere Patate nere delle Canarie e coprite con brodo vegetale. Cuocete finché le patate non saranno tenere e schiacciatele fino a ottenere una consistenza liscia. Un tocco di olio extravergine di oliva biologico e pepe nero la renderanno ancora più speciale! Potete trovare le migliori patate nere biologiche delle Canarie nella nostra sezione verdure.
- Porro saltato con funghi e tofu biologicoUn'opzione vegana veloce e deliziosa. Rosolate i porri a fette con funghi freschi e tofu a cubetti. Aggiungete un po' di salsa di soia a basso contenuto di sale e zenzero grattugiato. Perfetto con riso integrale o quinoa. Scoprite le nostre opzioni di tofu biologico nel nostro negozio online!
- Quiche biologica di porri e formaggio di capraUna ricetta versatile per qualsiasi pasto. Preparate una base di pasta frolla integrale e farcitela con un composto di porri lessati, uova biologiche, panna vegetale o di latte e formaggio di capra. Cuocete in forno fino a doratura.
Porro stagionale e sostenibilità.
Mangiare i porri quando sono di stagione garantisce la massima freschezza e sapore. Inoltre, se sono di provenienza locale, come quelli che selezioniamo per voi, Mercato di SanusAcquistando da Sanus Market, sosterrai l'agricoltura canaria e ridurrai l'impatto ambientale legato al trasporto. Questo è un pilastro fondamentale della nostra proposta di valore: prodotti a chilometro zero che collegano la tua tavola con la terra di Tenerife. Ogni acquisto da Sanus Market è un passo verso un consumo più consapevole e un sostegno diretto ai nostri produttori locali di Tenerife.
Conclusione.
I porri biologici sono un vero tesoro in cucina: nutrienti, versatili e deliziosamente aromatici. Quando li scegli in Mercato di SanusNon solo investi nella tua salute e nel tuo benessere, ma stai anche rafforzando il tuo impegno per la sostenibilità, l'agricoltura biologica e il sostegno ai prodotti locali di Tenerife. Ti invitiamo a incorporarlo di più nei tuoi piatti e a goderne tutti i benefici!
