Entrecôte de Boeuf Bio
36,00 €
Commande minimum de 0,5 kg
Filet d'entrecôte de bœuf. Provenant d'une ferme d'élevage exclusive à El Pinar de El Hierro. Nous nous engageons pour la qualité et le bien-être animal, en vous offrant une option consciente et saine pour vous et votre famille.
Commande hebdomadaire sur mesure (viande) : Commandes jusqu'au vendredi, réception le jeudi suivant
Résumé de l'Entrecôte de Bœuf Bio
Catégorie
Détails du produit
La viande d'entrecôte est une coupe de bœuf issue de la longe supérieure de l'animal. Il s'agit d'une coupe maigre à la texture moelleuse, utilisée pour préparer une variété de plats, tels que des steaks, des tournedós et des médaillons.
Le prix de l'entrecôte varie en fonction de la taille, du poids et de la qualité de la coupe. En général, l’entrecôte est une coupe de viande chère, mais c’est une viande très polyvalente et savoureuse. Si vous recherchez une pièce de bœuf de qualité pour un événement spécial, l'entrecôte est une excellente option.
La viande d'entrecôte contient une quantité importante de protéines, de vitamines et de minéraux. Une portion de 3 onces d’entrecôte de bœuf cuite fournit environ :
- 25 grammes de protéines
- 0,9 gramme de fer
- 2,2 milligrammes de zinc
- 15 microgrammes de sélénium
- 25 milligrammes de vitamine B12
- 1,2 milligrammes de vitamine B6
- 10 microgrammes d'acide folique
L'entrecôte est également une bonne source de phosphore, de potassium et de magnésium. Ces vitamines et minéraux sont essentiels à une santé optimale. Par exemple, la vitamine B12 est essentielle à la production de globules rouges, le fer est essentiel au transport de l'oxygène dans le sang, le zinc est essentiel au système immunitaire et le sélénium est un antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages.
L'entrecôte est une source de protéines maigres, ce qui signifie qu'elle est relativement faible en gras et en cholestérol. Une portion de 3 onces de faux-filet de bœuf cuit fournit environ 10 grammes de matières grasses et 60 milligrammes de cholestérol.
Préservation
La viande est emballée sous vide et se conserve dans des conditions optimales jusqu'à 15 jours au réfrigérateur.
La viande est un aliment périssable qui doit être correctement conservé pour éviter qu'il ne se gâte. Voici quelques conseils pour garder la viande saine à la maison :
- Conservez la viande au réfrigérateur. La viande doit être conservée au réfrigérateur dès que possible après son achat. La température idéale pour conserver la viande est de 0 à 4 degrés Celsius.
- Enveloppez correctement la viande. Pour éviter que la viande ne se dessèche et ne soit contaminée, il est important de l'emballer correctement. Vous pouvez l'emballer dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium, ou le conserver dans un contenant hermétique.
- Congelez la viande. Si vous ne comptez pas utiliser la viande tout de suite, vous pouvez la congeler. La viande peut être congelée plusieurs mois sans perdre ses propriétés.
- Décongelez correctement la viande. Pour décongeler la viande, il est important de le faire lentement au réfrigérateur. La décongélation de la viande à température ambiante ou au micro-ondes peut provoquer la formation de bactéries.
- Cuire la viande à une température sécuritaire. Pour tuer toute bactérie nocive, il est important de cuire la viande à une température sécuritaire. La température interne minimale de cuisson du bœuf est de 71 degrés Celsius, celle du porc de 74 degrés Celsius et celle du poulet de 74 degrés Celsius.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver la viande en bon état à la maison et éviter qu’elle ne se gâte.
Questions et réponses
Envoi gratuit
Dès 39 €
Heures de livraison 24 / 48
Zone métropolitaine de Santa Cruz et La Laguna
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Une fois la disponibilité et le poids confirmés.
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évaluations 3 Entrecôte de Boeuf Bio
Arnaldo P. -
La saveur et la tendreté de l'entrecôte sont incroyables. Je l'ai acheté pour Noël et ils étaient incroyables.
Jonay -
Quelle entrecôte ! J'ai acheté l'entrecôte de bœuf bio et j'ai été étonné de voir à quel point elle était tendre et juteuse. La qualité se voyait dès la première bouchée, et la cuisson était un plaisir car elle ne dégageait quasiment pas de graisse. Je répète c'est sûr 🙂
Richie -
J'ai commandé cette entrecôte de bœuf bio (provenant d'une ferme d'El Hierro) pour un dîner spécial et ce fut un succès. Super tendre et juteuse, la saveur est spectaculaire et on sent la qualité de la viande bio.