Avocat Eco
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Avocats produits de manière biologique et cultivés à Los Realejos.
Résumé de l’avocat écologique
Catégorie
Détails du produit
Les propriétés et apports de l’avocat sont multiples :
- Les graisses saines, 23 % de leur poids nous fournissent des graisses monoinsaturées saines. Aide à prévenir le cholestérol.
- Vitamines et minéraux, comme la vitamine C, la provitamine A et divers minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, cuivre et zinc).
- Aide à réguler le système nerveux, indiqué dans les situations de stress physique et mental
- Vitamine E, pour la protection des membranes cellulaires et de leur noyau, contribuant ainsi à prévenir les maladies dégénératives.
- Sa composition nutritionnelle en fait un aliment fortement recommandé dans les régimes végétaux riches en graisses, comme les régimes cétogènes.
Calendario de temporada
- La récolte d'avocats se concentre principalement de septembre à juin
- La variété Hass est la plus répandue. Il a une peau rugueuse qui devient foncée lorsqu'elle atteint sa maturité pour la consommation. Il a une saveur de noisette.
La saison de collecte s'étend de novembre à juin - La variété Fuerte est généralement présente dans les zones côtières. Il a une peau lisse et fine, il ne change pas de couleur en mûrissant. La pulpe est crémeuse et de bonne saveur.
La saison de collecte s'étend de septembre à février
Conseils de sélection
- Regardez la couleur. Les avocats mûrs sont généralement vert foncé ou bruns. S’ils sont trop verts, ils ne seront pas mûrs et n’auront pas beaucoup de saveur. S’ils sont trop bruns, ils risquent d’être trop mûrs et de commencer à rancir.
- Touchez la peau. La peau d’un avocat mûr doit céder légèrement au toucher. Si c'est trop dur, il ne sera pas mûr. S'il est trop mou, il risque d'être trop mûr et de commencer à rancir.
- Sentez l'avocat. Un avocat mûr doit sentir le fruit. S’il n’a pas d’odeur, il ne sera pas mûr.
- Évitez les avocats avec des taches. Les taches sont un signe de pourriture.
Si vous suivez ces conseils, vous pourrez choisir l’avocat le plus mûr et le plus délicieux.
Préservation
Normalement à température ambiante, les avocats mûrissent en 3 ou 4 jours. Pour accélérer le processus, vous pouvez le mettre dans un sac en papier avec une banane.
Vous devez éviter le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit mûr, pour éviter des problèmes dans le processus naturel de maturation. Si l'on souhaite conserver une partie du fruit, il est conseillé de conserver la graine interne, pour favoriser la conservation.
Questions et réponses
Bonjour Yurena. En ce moment, nous en avons qui sont mûrs, et déjà parfaits à consommer, et aussi d'autres qui sont à 3 ou 4 jours d'être plus mûrs. Tu peux choisir. Bonne journée.
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Produits recommandés
évaluations 2 Avocat Eco
Yurena -
Je les utilise pour les salades, les toasts et même pour faire de la sauce mojo, et ils sont spectaculaires ! De plus, tout est arrivé en bon état et super rapidement. Je vais certainement acheter à nouveau.
Manuela. -
J'ai acheté 1 kilo de ces avocats bio chez Los Realejos, et ils sont vraiment incroyables. Ils ont ce goût de noisette que les avocats d'ici donnent lorsqu'ils sont mûrs.